Prima di scegliere una bilancia da cucina, è necessario smontare lo scopo del loro uso. Per le casalinghe esperte, questo è un buon aiuto per il periodo di conservazione, quando è necessario pesare costantemente i prodotti e calcolare le proporzioni - la massa massima che la tecnica rappresenta è importante qui. I virtuosi del business culinario devono misurare accuratamente tutti gli ingredienti, in modo che l'accuratezza del dispositivo in primo luogo. Quindi, diamo un'occhiata ai consigli di base per la scelta delle migliori bilance da cucina.
Bilance da cucina per la casa
La prima cosa che interessa ogni casalinga: il peso massimo della pesatura e l'errore. La capacità massima varia da 2 a 5 kg. Bilance, dove puoi pesare 5 kg, perfette per gli appassionati di fare spazi vuoti per l'inverno. È meglio scegliere le bilance da cucina con un errore minimo, in quanto l'acquisto di apparecchiature con risultati imprecisi non ha senso. La variante più ideale è un errore entro 1-2 g. Le bilance da cucina per uso domestico dovrebbero avere tale errore.
Esistono due tipi di scale: meccanica ed elettronica. La versione meccanica funziona sulla base di una molla. Quando il peso cambia, la molla viene spostata, spostando in tal modo la freccia della bilancia. Le bilance meccaniche sono molto più economiche, hanno una vasta gamma di pesature, non hanno bisogno di una fonte di energia. Come scegliere la bilancia da cucina elettronica? Ci sono modelli che sono alimentati da batterie, batterie o una rete. Per una misurazione accurata del peso, è meglio scegliere bilance da cucina elettroniche, poiché hanno meno errori, sono dotate di funzioni di memoria e contenitori di pesatura. Ma il range di pesatura per loro, di norma, è inferiore.
Bilance da cucina con una ciotola o una piattaforma - cosa scegliere?Se scegli una piattaforma, puoi pesare i prodotti direttamente nel contenitore, dove andrai a cucinare. Se hai bisogno di pesare prodotti voluminosi (pesce), la piattaforma per questo è meglio. Le bilance da cucina da tavolo con una ciotola sono ottime per impastare la pasta grazie alla funzione di azzeramento del peso. In vendita ci sono modelli con una ciotola rimovibile, che è facile da lavare.
Scegliere una bilancia da cucina è difficile, perché oggi ci sono molti materiali e tipi diversi di design. Non ci sono così tante differenze di base, affidati ai tuoi gusti e allo stile di base della cucina. Per le cucine moderne è meglio scegliere modelli con dettagli in metallo, che si adattano bene allo stile high-tech. Oggi sono popolari piattaforme sottili con un pannello a sfioramento.