Molte ragazze e donne che conoscono le diete e osservano il loro peso hanno sempre una prelibatezza dietetica nel loro arsenale, come il cavolo broccolo . Ma oltre al basso contenuto calorico, questo miracolo verde porta molti benefici sotto forma di vitamine e oligoelementi. Queste sono vitamine del gruppo B, vitamina A, C, E, PP, e anche magnesio, fosforo, potassio, calcio, ferro. E grazie al contenuto di colina e mentonina, i broccoli combattono con l'accumulo di colesterolo nel corpo. Quindi la pianta è anche curativa.
Se hai almeno un piccolo nucleo familiare, puoi seriamente pensare alla sua coltivazione. Bene, dato che l'hai già piazzato nei tuoi letti, ma non sai quando raccogliere un cavolo broccolo, ti daremo un indizio.
Quando raccogliere i broccoli?
Non puoi tollerare l'ingiallimento delle teste di broccoli, la raccolta deve essere fatta prima che i boccioli si aprano e compaiano piccoli fiori gialli. La testa dovrebbe essere verde, altrimenti non sarà adatta al cibo.
Di solito la testa principale è già pronta per 75-110 giorni dopo la semina (tutto dipende dalla varietà). Raggiunge un peso di 400 grammi e ha un diametro di circa 20 cm. Se insegui la taglia e aspetti che il cavolo cresca, puoi perdere il momento. Per 2-3 giorni, l'infiorescenza si dissolverà e le teste perderanno non solo la presentazione, ma anche la capacità di mangiare.
La raccolta dei broccoli inizia con la potatura del fusto centrale. Dovrebbe raggiungere una lunghezza di 10-15 cm. Dopo questo tempo, la raccolta viene raccolta dai germogli laterali. Tutte le infiorescenze devono essere tagliate insieme ai germogli, perché sono succose, come le teste.
È meglio raccogliere il cavolo broccolo al mattino presto, quando la rugiada giace ancora sull'erba. L'ultima cosa è la sera tardi. Questo per garantire che la testa non sbiadisca più a lungo. Tagliare con un coltello affilato obliquamente.
Non affrettatevi dopo aver pulito la testa principale, strappate immediatamente la boccola - su di essa nel corso del tempo, si formano germogli laterali. Se continui a occuparti della pianta, puoi rimuovere molte più piccole teste. Dei germogli ascellari cresceranno germogli, e sulla loro sommità le teste sono formate con una massa di 200 grammi e 6 cm di diametro. Questo aumenta la resa di broccoli e allunga la stagione del suo arrivo sul tavolo.
I giardinieri esperti coltivano persino i cavoli nelle cantine e nelle serre profonde. Prima di scavare, la pianta viene pre-irrigata bene (1-2 giorni). Coltivare i cespugli con una rosetta ben sviluppata di foglie.