Il frigorifero è parte integrante della cucina moderna. Il design e il produttore possono essere qualsiasi, perché in questo caso il contenuto è molto più importante della forma. È il frigorifero che ti fidi della sicurezza dei tuoi prodotti e dei piatti pronti, delle tue bevande e dessert preferiti, frutta e verdura. Pertanto, mantenere il corretto regime di temperatura all'interno delle camere è di grande importanza, non solo è possibile prolungare la conservazione dei prodotti, ma anche ridurre il costo dell'elettricità se si sa quale temperatura impostare nel frigorifero.
Regolazione della temperatura nel frigorifero
Quasi tutti i modelli moderni hanno un regolatore di temperatura del frigorifero. È progettato in modo da poter impostare un regime di temperatura più adatto ai tuoi prodotti. Si tenga presente che la temperatura del comparto frigorifero non deve scendere al di sotto di 0 ° C, la temperatura raccomandata nel frigorifero è di 2-3 ° C.
La temperatura corretta nel frigorifero non solo mantiene più a lungo la freschezza dei prodotti, ma riduce anche il consumo di energia. Pertanto, hai risparmiato prodotti e piccole quantità per il consumo di elettricità. Si noti che i modelli costosi possono essere dotati di regolatori per diversi livelli della camera di refrigerazione e le unità semplici sono dotate di un solo regolatore che controlla la temperatura. Ma anche un solo regolatore consente di creare temperature diverse sugli scaffali, perché l'aria calda sale verso l'alto, il che significa che sul ripiano superiore sarà un po 'più caldo rispetto al basso.
Temperatura di esercizio nel frigorifero
Quando acquisti un nuovo frigorifero prova i primi giorni a non caricarlo pesantemente con i prodotti. A seconda del produttore e del modello, la temperatura ideale può variare, quindi è preferibile inizialmente + 5 ° C e vedere cosa accadrà con i prodotti. Se diventano rapidamente inutilizzabili, abbassare la temperatura di un paio di gradi. In caso di comparsa di brina sul contenuto del frigorifero, è necessario, al contrario, aggiungere un po 'di calore.
Per il corretto funzionamento, evitare l'apertura prolungata o eccessiva della porta e assicurarsi che si chiuda saldamente. La minima quantità di calore esterno che entra nel volume raffreddato prolungherà la durata utile dell'unità e fornirà il regime di temperatura necessario. Per lo stesso motivo, è indesiderabile mettere cibi caldi nel frigorifero, attendere che il piatto appena preparato sia raffreddato sulla stufa o metterlo in una bacinella di acqua fredda se si vuole accelerare il raffreddamento.
Temperatura nel comparto congelatore del frigorifero
Indipendentemente dal fatto che tu abbia un compartimento separato per la conservazione di alimenti surgelati o un piccolo congelatore situato all'interno del frigorifero dietro una porta sottile, nota che in questo volume utile la temperatura dovrebbe essere inferiore a 0 ° C.
I modelli moderni possono mantenere la temperatura nel congelatore a -30 ° C. Ovviamente, l'impostazione del valore massimo è completamente facoltativa. Per la conservazione a lungo termine di alimenti surgelati, 20-25 ° C è inferiore allo zero. Vale la pena notare che l'attività dei microbi si ferma a -18 ° C, e per la maggior parte dei contenuti del congelatore questa temperatura è abbastanza.
La temperatura ottimale nei compartimenti del frigorifero garantirà una conservazione a lungo termine dei prodotti, un risparmio di energia e un uso confortevole dell'unità.