Non tutti sanno che l'erba di dragoncello ha molte proprietà utili e trova applicazione non solo in cucina, ma anche in medicina e cosmetologia.
Descrizione e composizione di tarhuna
Tarhun è un'erba perenne del genere polynia, che cresce spontaneamente nel territorio dell'Europa orientale, Cina, Asia centrale, India, Russia (la parte europea, la Siberia, l'Estremo Oriente) e altri paesi. Tarkhun cresce a forma di cespuglio, raggiunge un'altezza di un metro, ha foglie appuntite sottili dal verde chiaro al verde scuro. Fiori nella seconda metà dell'estate con piccoli fiori gialli con teste nere.
La parte terrestre della pianta include tali sostanze:
- carotene;
- acido ascorbico;
- alcaloidi;
- flavonoidi ;
- cumarine;
- sostanze minerali (potassio, calcio, magnesio, ferro, fosforo ), ecc.
Proprietà utili del dragoncello (dragoncello)
Sulla base di tarhuna, decotti, infusi, tinture di alcol sono fatti. I preparati di questa pianta hanno le seguenti proprietà:
- calmante;
- tonico;
- guarigione delle ferite;
- anti-infiammatori;
- antispasmodico;
- riparatoria;
- protivoglistnoe;
- un diuretico;
- carminativo.
Inoltre, il tarhun contribuisce alla normalizzazione della pressione sanguigna e dei processi metabolici nel corpo, aumenta l'appetito, migliora la digestione, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, ecc.
L'uso dei tamarons della pianta in cottura
Tarhun è usato come condimento aromatico piccante in quasi tutte le cucine del mondo. Si aggiunge al momento del decapaggio di pomodori, cetrioli, crauti, ammollo di mele e pere. Questa pianta viene utilizzata nella preparazione di molti piatti: da cavolfiore, funghi, fagioli, carne, pesce, frutti di mare, ecc. Spesso aggiungere dragoncello per aromatizzare bevande alcoliche: vodka, liquore, vino.
Inoltre, il tarhun conferisce ai piatti un gusto e un aroma raffinati, serve anche come conservante naturale, consentendo di mantenere il cibo più a lungo.
Applicazione di tarhuna in medicina e cosmetologia
Per scopi medici questa pianta è stata usata fin dai tempi antichi. Considera le aree più comuni di utilizzo del tarhuna:
- Trattamento delle malattie del tratto renale e del tratto urinario - tarkhun normalizza il lavoro di questi organi, elimina i processi infiammatori. Possedere proprietà diuretiche, contribuire all'eliminazione della flora batterica dal corpo.
- Trattamento di malattie delle vie respiratorie (faringiti, bronchiti, polmoniti, ecc.) - il tarhun aumenta le difese dell'organismo, attiva il sistema immunitario, aiuta a rimuovere l'infiammazione.
- Applicazione nello studio dentistico - tarhun cura lo scorbuto, la malattia infiammatoria delle gengive, la stomatite, allevia il mal di denti.
- Il dragoncello è efficace per varie malattie del tratto gastrointestinale, così come gli spasmi intestinali, la debole attività digestiva dello stomaco, la flatulenza, per migliorare l'appetito.
- Tarhun è usato per il trattamento di malattie dermatologiche, con eczema, scabbia, ustioni (come rimedio esterno).
- Per scopi cosmetici, tarhun viene utilizzato per la cura della pelle di viso, collo e décolleté, ha un effetto ringiovanente, rinfrescante, idratante.
Controindicazioni all'uso di tarhuna
Oltre alle proprietà utili, tarhun ha alcune controindicazioni:
- gastrite con elevata acidità;
- ulcera peptica;
- la gravidanza.
Tarhun può mangiare cibo a dosi minime, perché Dosi più elevate possono causare avvelenamento, perdita di coscienza, convulsioni.
Billet tarchite
perché l'erba del tarhun trova applicazione nella forma essiccata, quindi le informazioni su come raccogliere questa pianta per l'inverno saranno utili. Le piante vengono raccolte all'inizio della fioritura, legate in fasci e essiccate sotto una tettoia all'aria aperta. Tagliare il gambo ad un'altezza di 12 cm da terra.