Qualcuno crede che le carote possano essere raccolte in qualsiasi momento opportuno fino a metà autunno, quindi la carota è una radice che non teme il freddo. E qualcuno è dell'opinione che le carote debbano essere pulite rigorosamente in certe date. Quindi quale delle opinioni è più corretta? Forse, questa domanda non può essere risolta in modo inequivocabile, dal momento che ogni residente estivo decide da solo come curare adeguatamente le sue piante, in base alla sua esperienza, ottenuta dopo anni di osservazioni. Ma ancora è possibile dedurre alcune regole su quando raccogliere le carote.
Quindi, ci sono alcuni fattori che influenzano i tempi della raccolta delle carote:
- grado di carote (distinguere tre varietà - precoce, media e tardiva);
- condizioni di temperatura;
- gli scopi della coltivazione;
- lo stato delle tue piante.
Dopo aver determinato quale tipo di carota cresce sul tuo letto e, dopo aver compreso altri fattori, puoi calcolare il momento ideale per la raccolta. E se determini correttamente l'ora, allora dal tuo giardino raccoglierai sempre carote di qualità.
Termini di raccolta delle carote
- Carpa tardiva di carote. Quindi, le carote con una maturazione tardiva dovrebbero essere scavate dal terreno prima dell'inizio delle gelate autunnali stabili, cioè fino alla fine di settembre, quando la carota smette di crescere quando la temperatura scende sotto i quattro gradi e se la temperatura scende a meno, potrebbe diventare coperta di marciume grigio . In generale, fino a metà settembre, è preferibile rimuovere le carote dal giardino. Ma, cosa molto importante, è troppo presto per rimuovere le carote, perché se lo metti nel seminterrato, allora un brusco cambiamento di temperatura - la terra calda, e poi una cantina fredda - non avvantaggeranno il raccolto di radici.
- Carote media stagionate È molto semplice calcolare da solo il tempo di raccolta di una carota a media maturazione, considerando che il periodo di maturazione è di 80-110 giorni. Una piccola conoscenza dell'aritmetica, ottenuta nella scuola primaria, aiuterà a calcolare con precisione il tempo di raccolta di tali carote. Ma anche un segno di maturazione delle carote mediamente mature sono le foglie inferiori ingiallite. Quindi è quasi impossibile calcolare male il tempo di raccolta. Ma devi stare attento perché se mangi troppo carote nel terreno, il suo sapore cambierà in modo significativo e, ahimè, non per il meglio.
- Carote mature precoce . Le carote, che hanno una precoce maturità, possono iniziare a raccogliere in piena estate. Questa carota si distingue per il suo gusto brillante e la succosità, quindi è meglio usarla per il cibo in forma cruda, e per altri preparati per l'inverno usare altre varietà.
Raccolta corretta
Avendo affrontato quando rimuovere le carote da un letto, è necessario prestare attenzione a come farlo correttamente. Le radici di piccole dimensioni sono raccolte in modo molto semplice - una mano deve afferrare le cime e l'altra per tenere le carote dentro
Non appena il terreno sulle radici è leggermente asciutto, è necessario liberare il raccolto delle radici, poiché le parti superiori estraggono tutti i nutrienti dalla carota, di cui non abbiamo assolutamente bisogno. Le foglie possono essere lasciate solo su mazzi di carote, e anche allora, è meglio tagliarle a una lunghezza non superiore a due centimetri.
Sapendo come e quando raccogliere le carote, riceverai ogni anno dal tuo giardino una carota saporita e bella, che può essere consumata in insalata, in piatti coreani e per la raccolta per l'inverno. E la cosa principale è che nel tempo le carote immagazzinate sono vitamine utili per il corpo, in modo che le carote non siano solo gustose, ma anche una parte utile del tuo menu.