La cucina moderna è difficile da immaginare senza un forno a microonde. Il forno a microonde mantiene vitamine e minerali nel cibo, fa risparmiare tempo e i piatti in esso contenuti sono deliziosi come sono sul fornello.
Ma per non rovinare il piatto e non danneggiare il forno a microonde, è necessario sapere quali piatti sono adatti per un forno a microonde. In un forno a microonde, è possibile posizionare qualsiasi piatto che passa bene le microonde. Questa pentola dovrebbe essere in grado di resistere al contatto con liquidi bollenti e prodotti estremamente caldi.
Cuocere nel microonde può essere in vetro, plastica speciale, ceramica e terracotta. Solo i piatti di metallo nel microonde sono del tutto inappropriati, come tutti gli altri, decorati con elementi metallici.
Vetreria per forno a microonde
L'opzione più ottimale per un forno a microonde è un normale vetro, stampi e padelle da cui è possibile acquistare in qualsiasi supermercato. La ceramica, sia moderna che nonna, dall'argilla indurita è anche molto adatta. La vetreria per microonde può essere resistente al calore o al fuoco. Il primo può sopportare temperature fino a + 140 ° C, il secondo - fino a + 300 ° C. Certo, il vetro refrattario è più costoso, ma il suo acquisto si giustifica da solo. Ti permette di scaldare i cibi e friggerli, cucinarli e persino cuocerli.
Per verificare se il vetro è adatto per microonde, metterlo accanto a un bicchiere d'acqua nel forno. Accendi il microonde per un minuto. Se il test rimane freddo e l'acqua nel bicchiere si scalda, considera che il test abbia avuto successo. Se i piatti si sono riscaldati da soli - per il forno non si adatta.
Pentole in plastica per forno a microonde
Se utilizzi un forno a microonde per scongelare o riscaldare i cibi, un contenitore di plastica alimentare con coperchio sarà il tuo miglior aiuto. Ma un forno a microonde può essere un degno sostituto dei metodi di cottura tradizionali. Per questo, sono necessari solo piatti di qualità, non è difficile da comprare, è importante conoscere solo alcune sfumature.
I piatti di plastica dovrebbero essere resistenti al calore. La marcatura speciale di piatti di plastica per microonde, che di solito si trova sul fondo, dirà la sua resistenza al calore fino a 140 ° C e l'idoneità per il forno a microonde.
Questa icona sul forno a microonde indica che può essere lavato in lavastoviglie, poiché è resistente al calore.
Non adatto per i pacchetti di plastica a microonde a microonde si deformano quando riscaldati. Non resistente alle alte temperature, la plastica si decompone e rilascia sostanze nocive. A tali piatti appartiene la plastica cinese, da cui uno non può mangiare affatto.
I prodotti con un'alta concentrazione di zuccheri e grassi in piatti di plastica non possono essere cucinati. Sono riscaldati alla temperatura di deformazione plastica. Tali prodotti sono preparati al meglio in un contenitore speciale in grado di sopportare il riscaldamento a 180 ° C o più.
Stoviglie monouso per forno a microonde
Per scaldare gli alimenti è possibile utilizzare piatti monouso con rivestimento resistente al calore. Torte, panini, salsicce e sandwich possono essere riscaldati in pergamena o in un sacchetto di carta. Nel forno a microonde, è possibile utilizzare speciali piastre di plastica e confezioni per il forno, che possono sopportare il punto di ebollizione. Basta fare attenzione che non ci sia una clip metallica che scioglie la confezione.
Puoi anche scaldare la pasta avvolgendola in un tovagliolo di cotone o lino. Ma è importante essere prudenti e impostare la modalità correttamente, perché la carta e il tessuto sono materiali altamente infiammabili.