Le pentole in acciaio inossidabile possono essere definite un piatto ideale. Sono resistenti agli urti, resistenti all'usura, durevoli, non hanno paura di urti, scheggiature, graffi da coltelli e forchette e, grazie ad un fondo spesso, scaldano sempre in modo uniforme.
Vantaggi delle pentole in acciaio inossidabile con un fondo spesso
Le pentole in acciaio inossidabile sono considerate la scelta migliore, in quanto l'acciaio inossidabile non teme la corrosione, e quindi non influisce sul sapore del piatto preparato, resiste perfettamente ai danni meccanici.
Inoltre, tali piatti sono facili da usare, non richiedono particolare cura, possono essere lavati e puliti con un raschietto di ferro, senza timore di danneggiare la superficie. La teglia tollera temperature elevate e può essere utilizzata su tutti i tipi di piastre.
L'unico inconveniente di utensili in acciaio - riscaldamento troppo rapido, è stato eliminato con l'aspetto di un fondo ispessito a due e tre strati. In tali pentole, il calore viene distribuito uniformemente e non vi è praticamente alcuna possibilità di bruciare cibo sulle pareti e sul fondo.
Come scegliere una casseruola di metallo con un fondo spesso?
Al momento dell'acquisto di una pentola in acciaio inossidabile, cercare il tipo 18/10, 08/14, 12/13 e 12/18 sulla confezione o sul fondo delle pentole. Questi sono il contenuto di cromo (prima cifra) e il nichel (seconda cifra) nella lega. Più alto è il numero ordinale alla frazione, maggiore è la qualità dei piatti.
Di conseguenza, il miglior acciaio inossidabile - con la marcatura 18/10. È un acciaio chiamato medico. In questo caso, più spessa è la padella e il fondo della padella, più uniforme è il riscaldamento. Se le pareti sono più spesse di 0,5 mm e il fondo è di 3 mm o più, il cibo nei piatti non brucerà. Una padella con un fondo spesso costituito da 2 o 3 strati è considerata l'opzione migliore.
In questo caso, non è necessario inseguire prodotti di marca costosi. Pentole con un fondo spesso prodotto in Russia "Katyusha" e "Rich Harvest" soddisfano pienamente le moderne esigenze delle casalinghe.