È difficile sopravvalutare l'importanza delle patate sul nostro tavolo. Per lungo tempo questo ortaggio tradizionale è stato utilizzato sia nei giorni feriali che nei giorni festivi. E ora non possiamo immaginare la nostra dieta senza questo prodotto meraviglioso e soddisfacente. Diversi tipi di patate sono adatti per preparare piatti diversi.
Quindi, affinché le patate fritte siano croccanti e non cotte al vapore, è necessario scegliere tali varietà che contengono poco amido. E viceversa - per ottenere un delizioso purè di patate all'aria, è necessario prendere le patate con un grande contenuto di amido per cucinare. Si prepara anche molto più veloce ed è molto friabile, che è richiesto per purè di patate.
Ci sono tipi di patate che si combinano in se stessi e buon gusto e lezhkost, e conservati bene fino alla prossima stagione. Una di queste varietà è la varietà di patate "Elizabeth".
Patate "Elizabeth" - caratteristiche
Questa varietà è una delle prime razze di patate allevate dagli allevatori nazionali. Nonostante il fatto che dopo che è stato aperto un sacco di varietà diverse, la patata "Elizabeth" - e fino ad oggi un ospite gradito sul nostro tavolo. La stazione di allevamento di Vsevolozhskaya e l'Istituto di ricerca di Leningrado "Belogorka" hanno prodotto insieme una varietà di patate "Elizabeth" con eccellenti caratteristiche di consumo.
Il cespuglio di "Elizabeth" è piccolo, in confronto ai suoi fratelli. Le foglie sono grandi, verde saturo. La varietà fiorisce a malincuore con la caduta delle ovaie e non forma piselli.
I tuberi sono di forma rotonda, alcuni leggermente appiattiti, il colore della buccia da giallastro a beige chiaro. La superficie del tubero è liscia, senza bordi ruvidi con occhi appena visibili. La polpa è bianca, non soggetta a scurimento durante la manipolazione dopo la pulizia, a contatto con l'aria.
La varietà "Elisabetta" è molto prolifica - in un cespuglio ci sono una decina di grandi tuberi e da un ettaro, con gli agrotecnici giusti, si raccolgono da quattrocento centesimi di patate. Gusto eccellente, contenuto medio di amido, eccellente conservazione per un nuovo raccolto senza perdite - tutto questo non può fallire
Oggi, il materiale di piantagione "Elizabeth1" è presentato sul mercato, che è geneticamente modificato. Se non hai paura degli esperimenti, allora comprare questa patata, il coleottero del Colorado e le malattie non sono terribili, e un grande raccolto è garantito. Ma quelli che non vogliono rischiare la salute, dovresti scegliere il vecchio e testato per anni "Elisabetta".