Una fragrante bevanda corroborante, caffè, adoro milioni di persone. Molti non immaginano nemmeno la loro mattina senza una tazza di caffè forte, che energizza e aiuta a svegliarsi. I veri intenditori preferiscono gustare un caffè appena macinato e non bere "surrogati" da una lattina o un pacchetto. Si ritiene che se si macinano i chicchi di caffè immediatamente prima della cottura, la bevanda avrà un aroma e un gusto insuperabili. Ma per ottenere un tale caffè, è necessario un macinino da caffè in casa. Il ritmo moderno della vita costringe molti ad acquistare un apparecchio elettrico per macinare i chicchi di caffè. Tuttavia, gli esperti affermano all'unanimità che nella scelta di un macinacaffè manuale o elettrico non si può pensare: solo il primo tipo. Se sei incline a questa opzione, ci auguriamo che il nostro articolo ti aiuti a scegliere il macinacaffè adatto a te.
Macinacaffè manuale: vantaggi e svantaggi
L'opinione che la bevanda più deliziosa sia ottenuta solo macinando i chicchi di caffè unicamente con un macinacaffè meccanico, non è nata da sola. Ci sono diverse spiegazioni per questo. Nell'elettrodomestico, a causa dell'alta velocità della macinatura e del lavoro dell'elettrodomestico, i coltelli vengono riscaldati, aumenta anche la temperatura dei chicchi, il che fa sì che il caffè perda parzialmente le sue qualità aromatiche e il suo aroma. In un macinino a mano, i chicchi vengono frantumati lentamente, il che significa che non si verifica alcun riscaldamento, il che, ovviamente, influisce sulle proprietà della bevanda. Ovviamente, l'uso di una smerigliatrice elettrica fa risparmiare molto tempo. Ma la cosa più importante in una bevanda è il gusto! Inoltre, il lavoro di un macinacaffè meccanico può essere definito quasi silenzioso rispetto a un macinacaffè elettrico. E un altro grinder per maniglie plus, ad eccezione di quelli sopra elencati, può sempre essere definito un design sofisticato, in modo che il dispositivo non solo assolva la sua funzione principale, ma decori anche la cucina.
Tipi di macinacaffè a mano
In generale, il dispositivo di un macinacaffè manuale non si applica alle smerigliatrici complesse. La macinazione dei grani è dovuta a due macine, una delle quali è saldamente attaccata al fondo del dispositivo, la seconda ruota sotto l'azione della maniglia. In alcuni dispositivi, la distanza tra le macine può essere modificata con una vite speciale, che influisce sulle dimensioni della macinatura. Pertanto, è meglio acquistare una smerigliatrice manuale con molatura regolabile. Se la vite viene serrata più strettamente, la distanza tra le macine è ridotta e la macinatura andrà benissimo - solo per fare il caffè in un turco, il mezzo per l'espresso e grossolano - per la preparazione in caffettiera.
Un'importante sfumatura nella scelta di una smerigliatrice a mano è il materiale con cui è realizzata la macina. Le macine in ghisa sono considerate le più resistenti e durevoli, non vengono danneggiate durante la caduta. L'unico inconveniente: nel tempo, il caffè può sentire un debole sapore metallico. Una smerigliatrice manuale con mole in ceramica può anche "vantarsi" di durabilità. Tuttavia, la ceramica - il materiale è abbastanza fragile, e con una manipolazione impropria, i guasti sono possibili.
Inoltre, i macinacaffè meccanici sono divisi in due tipi: orientale ed europeo. Questi ultimi sono un dispositivo
La veduta orientale è un macinino da caffè a mano con una fissazione abbastanza conveniente. Di solito, in tali strumenti, il corpo è fatto di metallo e c'è una maniglia pieghevole che viene ritratta nella smerigliatrice. Regola la distanza tra le macine in modo da garantire una macinatura liscia e fine. Ecco perché il miglior macinacaffè manuale per i turchi è proprio quello orientale.