Viaggiando per Madrid , un raro turista si accontenta del suo panino, e come non farsi tentare da una cena o da una cena allettanti in un vero ristorante spagnolo, quando tutti gli spagnoli sono amanti di piatti ben cucinati e gustosi. E quasi ogni ristorante spagnolo è un luogo accogliente e tradizioni familiari secolari, emozioni luminose e aromi di spezie dallo chef affascinante. Alcuni ristoranti a Madrid sono addirittura contrassegnati con una o due stelle della guida del ristorante "Michelin". L'elenco privato dei migliori ristoranti di Madrid comprende più di 150 esercizi, eccone alcuni:
- Botin . In ogni città c'è il ristorante più antico, a Madrid è lui. Si dice che il grande Goya lavorasse qui una volta. Il ristorante Botin di Madrid fu inaugurato nel 1725 e persino entrato nel Guinness dei primati. Piatto a corona: maiale o agnello fritto. Il pranzo consiste di tre piatti per circa € 30-40, inoltre è possibile offrire un menu russo. Ogni sera sei contento dell'orchestra spagnola in costume nazionale.
- "Asador Donostyarra" esiste da un quarto di secolo ed è da lungo tempo il luogo preferito dai buongustai e dagli intenditori della cucina basca. Qui puoi incontrare varie celebrità e la squadra del Royal Football Club "Real". Il ristorante è aperto fino all'ultimo cliente.
- Posada de la Villa - una locanda nello stile del XVII secolo, un vecchio interno con tavoli di quercia, che serve con piatti di rame. Il ristorante è famoso per la raccolta di vini, in esso ogni visitatore viene offerto porto anice prima dell'ordine.
- Coral de la Moreria - aperto nei pressi del Palazzo Reale nel 1957, un ristorante-flamenco. Spesso riunisce artisti di questa danza e musicisti. Ogni sera hai uno spettacolo meraviglioso, e come i piatti principali ti verranno offerti prosciutto iberico e ravioli con foie gras.
- Sant Celoni nasce da un'idea del maestro Santi Santamaría, lussuosamente decorato e il primo a ricevere due stelle Michelin. Il ristorante ha preso come base la cucina catalana e offre una sella di montone con scalogno, un dolce tartaro, un consacrato di aragosta e molti altri piatti appetitosi nella gestione dello chef. Nell'offerta una carta dei vini esclusiva.
- Ramon Freixa Madrid - uno degli attraenti ristoranti di pesce ereditari di Madrid, tra l'altro, ha anche due stelle Michelin. Il piatto dello chef è considerato aragosta, ma il merluzzo allo zafferano, i calamari con aneto e olive, le ostriche fresche, come le altre perle del menu, sono certamente magnifici.
- Zalacaín è la base della vecchia scuola di cucina, un prestigioso luogo preferito per politici e uomini d'affari. Il ristorante sottolinea la perfezione, ti verrà offerta una carta dei vini dal leggendario sommelier Custodio López Zamarra, e come piatto principale puoi scegliere un ragù dal mare, un pollame in pasta sfoglia con salsa al tartufo, un'anatra in salsa di lamponi, un'insalata di aragoste e molto altro.
- Kabuki Wellington è il miglior ristorante giapponese di Madrid con una cucina aperta, qui troverai merluzzo nero con patè di tartufo, filetto di Kobe, coda di bovino in salsa teriyaki, immersione in marinovki e altri capolavori. Vi verrà anche offerto un ampio menu di dessert e un'eccellente mappa di vini champagne.
Per i buongustai su una nota:
- La cosa più importante è la cena, gli spagnoli non riconoscono gli spuntini.
- I ristoranti lavorano dall'una del pomeriggio fino a mezzanotte, caffè e bar dalle 7:00 alle 2-3 notti, i club sono sempre all'altezza dell'ultimo cliente.
- Siesta è una vera ora di punta, tutti gli esercizi di ristorazione sono sovraffollati.
- È utile prendere un pranzo o una cena complessi, prestare attenzione alle dimensioni delle porzioni.
- Piatti spagnoli classici: gazpacho, jamon, paella, tapas, zuppa d'aglio.
- Sempre e ovunque la mancia è del 10%.
- Le visite serali ai migliori ristoranti includono cravatte e bei vestiti.