Che tipo di dispositivi le persone non riescono a trovare per semplificare il loro lavoro! Includono un modulo per pelmeni , che è anche chiamato pelmennitsey. Invece di perdere tempo con lo stampaggio manuale e strappando con cura i bordi di ogni pelmeni, puoi velocizzare notevolmente la preparazione di questo piatto. Diamo un'occhiata alle complessità dell'uso della forma pelmeni.
Come utilizzare correttamente il modulo per gnocchi?
Le regole per l'utilizzo di questo utensile da cucina dipendono dalla sua varietà. Dopo tutto, la forma per pelmeni può essere rotonda o rettangolare, manuale, semi-meccanica o elettrica, plastica o metallo.
Oggi non ci sono gnocchi elettrici. Sono utilizzati principalmente per la produzione di massa di ravioli. Forse qualcuno a casa ha ancora un dispositivo di stile sovietico, con l'aiuto di cui la padrona di casa faceva i pelmeni. I dispositivi semi-meccanici sono anche una rarità - questa forma è destinata alla produzione piuttosto che ai pelmeni, ma i piatti chiamati ravioli , che hanno la forma di un quadrato e una mezzaluna. Questa forma è dotata di una maniglia, che è necessario ruotare, e un rullo per rotolare l'impasto.
Una forma manuale per gnocchi è la forma più comune oggi. È un cerchio o un rettangolo con buchi che somigliano ai nidi d'ape. Nella parte inferiore dello stampo, di regola, ci sono le gambe, o è dotato di un vassoio, in cui vengono versati gli gnocchi pronti. La parte superiore ha un piccolo lato.
Usa questo modulo è molto semplice:
- Stendere due strati di pasta.
- Metti il primo sul modulo dall'alto.
- In luoghi che si trovano sopra i fori dello stampo, fare piccole rientranze.
- Disporre la carne macinata pre-preparata in questi fori.
- Coprire lo stampo con il secondo strato di test.
- Poi, più volte, spazza la superficie con un mattarello - e i tuoi gnocchi sono pronti! Dovrai solo rimuoverli con cura dallo stampo, premendo leggermente verso il basso. I peletti preconfezionati sono piccoli, belli, identici, con bordi ben incollati. Possono essere serviti al tavolo per una cena in famiglia, una festa festiva o per un uso futuro.
Avendo un pelmennitsu manuale, puoi subito cucinare 30-40 pezzi di gnocchi! È la velocità e la facilità d'uso che è il principale vantaggio di tale dispositivo. Tuttavia, uno dovrebbe tenere a mente alcuni trucchi che aiuteranno a rendere il processo di modellazione più conveniente e divertente:
- Non mettere troppa carne macinata, altrimenti cadrà tra gli strati dell'impasto. Questi gnocchi vengono sempre staccati durante la cottura;
- lo stesso si può dire per la carne tritata, che è stata scomposta troppo in modo impreciso;
- Non rotolare troppo la pasta, altrimenti si strappa sotto il peso della carne macinata;
- Prima di iniziare, assicurati di cospargere la forma di farina in modo che l'impasto non si attacchi ad esso, altrimenti tutto il lavoro sarà rovinato.
I consumatori molto elogiati si formano per gnocchi dal produttore Tupperware. Tra i suoi vantaggi, va segnalata una comoda forma rettangolare, la presenza di un vassoio speciale per pelmeni, che può essere inserito
Acquistando un modulo così conveniente, puoi essere sicuro che non comprerai mai più prodotti semilavorati in un supermercato e non sperimenterai pelmeni di forma insolita e di diverse dimensioni: è così facile, si scopre, dare alla tua famiglia deliziosi e deliziosi pelmeni fatti in casa!