Cucina svizzera

Cosa mangiano gli svizzeri? Solo formaggio e cioccolato? Tu stesso hai intuito che no. Per assaggiare la varietà della cucina svizzera, dovresti andare a tour gastronomici in tutto il paese o visitare i luoghi in cui servi i piatti nazionali della Svizzera. Nella ricetta tradizionale, i paesi vicini, così come lo stile di vita con una predominanza dell'agricoltura, hanno lasciato la loro parola forte. Caratteristiche della cucina svizzera - nel minimo uso di spezie ed erbe aromatiche. Ma la cucina nazionale della Svizzera non è solo la fonduta e la raclette, ma anche molti altri piatti interessanti e, soprattutto, deliziosi.

Zuppe e secondi piatti

1. "Zuppa di formaggio svizzero" con crostini fritti. Si prepara su un brodo di carne con l'aggiunta di panna, formaggi duri e verdure.
2. "Zuppa d'orzo dei Grigioni", il suo secondo nome è la zuppa di Grison. Questo è il piatto nazionale preferito degli svizzeri in inverno dopo lunghe passeggiate. Sotto la ricetta, qualcosa rassomiglia a rassolnik, ma senza cetriolo salato e con l'aggiunta di cavolo e sedano.
3. I buongustai sorprenderanno un altro piatto della cucina svizzera: la zuppa di farina di Basli. La ricetta per la zuppa di cipolle francese è stata cambiata - questo è risultato zuppa di cipolle con un accento svizzero.
4. Ti consigliamo di provare un piatto insolito con un nome eccezionale - il colera. La ricetta per questo cibo è sorto al culmine delle epidemie di colera che infuriavano in tutta Europa. Gli ingredienti sono semplici: patate, formaggio, uova e mele, ma il gusto è magnifico.

Gli snack più popolari

1. Vale la pena provare "Geshnetzeltes", un piatto con un nome difficile da pronunciare. Questo piatto ti aiuterà a sbarazzarti degli stereotipi sulle salsicce di carne invariate nella cucina svizzera e mostra tutta la bellezza delle tradizioni di carne del paese. Esistono varie varianti di ricette, ma l'originale è preparato con carne di manzo.
2. Il filetto di persico è un piatto tradizionale della Svizzera. È fritto in olio e servito con spicchi di limone. E sul contorno vi verranno offerte patate lesse o mandorle tostate.
3. Non lasciarti indifferenti salsicce piccanti da diversi tipi di carne con salsa e spezie ("Knackerly") e snack in bernese - maiale, oltre a costolette con crauti, fagioli e patate. Il piatto è nato dopo la vittoria dell'esercito bernese sui francesi nel 1798, quando i soldati hanno semplicemente condiviso ciò che avevano.
4. La cucina svizzera conserva molte ricette per una varietà di salsicce e salsicce insolite, molto popolari nella parte tedesca della Svizzera . Ad esempio, a Zurigo ti verrà offerto di assaggiare deliziose salsicce di due metri.

Dessert e bevande

Per gli amanti del dolce questa sezione a stomaco vuoto non è raccomandata. La cucina nazionale svizzera è piena di squisiti dessert, alla vista dei quali ci si dimentica di tutto.

1. Basler Lackerli - delizioso pan di zenzero al miele con note di agrumi, la loro ricetta risale al XV secolo. Questo principale dolce natalizio era conosciuto in precedenza solo dai novizi dei monasteri.
2. Muesli - sì, sì, una volta che questo piatto è stato fatto colazione dagli agricoltori svizzeri. Più tardi il muesli cominciò a essere consumato in altri paesi europei.
3. Anche la torta "Tsuger Kirschtort" non ti lascerà indifferente. Questo è un vero pezzo di cucina nazionale svizzera dalla pasta sfoglia e una delicata crema cremosa con un liquore alla ciliegia condita con noci.
4. Tra i produttori di prodotti da forno, gli svizzeri non hanno eguali, cuociono oltre 300 tipi di pane. Vale la pena provare deliziosi panini con una varietà di ripieni.

Tra le bevande al vino svizzero è richiesta - l'influenza della Francia è sentita. Molto popolari sono anche la kirsch - vodka di ciliegie, il brandy di prugne - il brandy di pere "pfmlyumli" e "Williams". Dalle bevande analcoliche in Svizzera, preferiscono caffè, tè e succhi di frutta.