Cucina del Cile

Visitare il Cile e non assaggiare i piatti della cucina nazionale, che è caratterizzata da un'incredibile varietà - un atto imperdonabile. La cucina di questo paese è una miscela inusuale di cucina nazionale cilena e tradizioni culinarie, prese in prestito dagli immigrati dall'Europa.

Caratteristiche della cucina del Cile

Le caratteristiche della cucina cilena sono la differenza essenziale tra le ricette nelle diverse regioni del paese:

Ma la cucina del paese ha anche caratteristiche comuni abbastanza pronunciate:

Cibo in Cile

Eppure nessun turista è rimasto indifferente ai piatti locali. Grazie al clima, la situazione geografica nel paese c'è abbondanza di frutta, verdura e frutti di mare. La composizione dei piatti varia a seconda della stagione. Ai viaggiatori viene offerta una varietà di casseruole, zuppe nutrienti, salsicce fragranti, ovviamente, crostacei. I cileni usano alcune specie di alghe, pesci e molluschi che non si trovano in altri paesi.

Nei ristoranti accoglienti, i turisti apprezzano i piatti tradizionali e chi visita Santiago può assaggiarli vicino al mercato alimentare centrale La Vega.

Dovrebbero essere gustati i seguenti piatti nazionali:

Anche i piatti popolari includono ragù di verdure "saltado", carne alla griglia "asado", molti tipi di zuppa "casuela" e molti altri.

Piatti di pesce

La cucina del Cile è ricca di piatti deliziosi a base di pesce e frutti di mare. Sono preparati da varietà di pesce ampiamente conosciute. Ad esempio, "paila marina" è una famosa zuppa di frutti di mare con coriandolo, aglio, cipolla, spezie ed erbe aromatiche. Un altro piatto, che ricorda la zuppa, ma con una composizione più complessa: il "curanto". I suoi ingredienti sono pesce, crostacei, verdure e patate.

Per provare il pesce fresco, ordina "seviche". I pesci sono marinati al limone o al lime. Il contorno è servito con una miscela di patate, mais.

Bevande Cile

Le bevande dal Cile sono un argomento a parte. Il paese è famoso per i suoi prodotti vinicoli. Pertanto, è preferibile mangiare piatti con una varietà di vino adeguata. Le bevande tradizionali sono pisco. È difficile determinare cosa sia veramente, alcuni lo chiamano vodka d'uva, altri lo chiamano brandy. Prodotto "pisco" nella valle di Elki.

Nessuna festa si svolge senza "pisco souser", il cocktail preferito dai cileni. La composizione è pisco, succo di limone o lime appena spremuto, albume d'uovo, sciroppo e frullino (bevanda alcolica amara). C'è anche un cocktail a base di gelato all'ananas e vino "peepeno-terremoto".

Anche in Cile è molto popolare il tè: nero, verde o tradizionale "compagno" cileno, lo troverete in qualsiasi istituzione del paese.

La cucina cilena certamente non lascerà nessuno indifferente, e tutti qui potranno ritirare un piatto a proprio piacimento.