Se non lo sapevi, il fagiolo verde è una specie di fagiolo. Ha piccole dimensioni e il colore è verde scuro. Acquistarlo può essere ovunque, da esso preparare deliziosi cereali, zuppe e alcuni nel corso, come far crescere un fagiolo verde e cucinare un'insalata da esso. È molto nutriente e utile, quindi è l'ideale per chi ha a cuore la propria salute.
Come far crescere un'insalata di fagioli mung?
Se non hai mai comprato un fagiolo verde prima o semplicemente non sai come farlo germinare a casa, allora ti racconteremo tutto passo dopo passo. Inoltre, non è affatto difficile.
Prendiamo una piccola quantità di fagioli secchi, prepariamo tutti gli ingredienti e le stoviglie d'acciaio necessari: acqua, garza, bacino e un setaccio a fondo piatto. Se non ci sono setacci, puoi tagliare il fondo della melanzana di plastica da 5-6 litri dall'acqua e praticare dei fori per il drenaggio. Setaccio coperto con una garza, installarlo in una bacinella, versarvi dentro una tazza di masha. Nella stessa quantità, innaffialo con acqua a temperatura ambiente.
Di conseguenza, la poltiglia dovrebbe essere parzialmente coperta di liquido, poiché era leggermente immersa nell'acqua. Copriamo il bacino con un asciugamano e lo mettiamo in un luogo caldo. Ogni paio d'ore, innaffia un po 'i fagioli, quindi germoglierà più velocemente. L'acqua di scarico deve essere scaricata periodicamente, eliminando il setaccio.
Il giorno dopo, ci saranno piccoli germogli. Altri 4-5 giorni dovrebbero continuare ad innaffiare la poltiglia e scaricare l'acqua accumulata. Quindi è necessario pulirlo dalla pelle verde, risciacquare, dopo di che è pronto per l'uso.
Da masha germogliato preparare un'insalata o aggiungere a piatti diversi. Ora che sai come coltivare correttamente un fagiolo mungo per il cibo, è ora di imparare come ricavarne un'insalata. Per lui avrete bisogno di 300-400 g di fagiolo verde germogliare, un mazzetto di coriandolo, un paio di spicchi d'aglio, peperoncino rosso macinato, pepe nero, olio di semi di girasole, cipolla, salsa di soia e succo di limone.
Mescolare bollire in acqua bollente salata per un paio di minuti, gettato di nuovo al colino. In una padella in olio, soffriggere la cipolla con semicerchi fino a doratura, versare il peperone rosso, mescolare e versare tutto al mosto. Tagliare finemente il coriandolo, l'aglio e versarli sul resto degli ingredienti. Aggiungere un po 'di pepe nero, condire con salsa di soia e cospargere con succo di limone. Mescola bene - e la nostra insalata è pronta!