Gli stampi in silicone sono molto confortevoli e resistenti. E se sono usati correttamente, hanno molti vantaggi rispetto alle loro controparti robuste. E cosa può essere cotto in una forma di silicone, e come farlo correttamente, parleremo di seguito.
Come cuocere in un piatto di silicone nel forno?
Non aver paura di infornare in silicone ad alte temperature. Le raccomandazioni dei produttori parlano di una temperatura ammissibile di + 240 ° C.
Il forno può essere qualsiasi muffin e torte, così come cuocere patate, carne, pesce, congelare dessert a temperature fino a -40 ° C.
Prima della prima applicazione del modulo, lavarlo con un detergente delicato, asciugarlo completamente e oliarlo. In futuro, non è necessario lubrificarli più - la cottura non si attacca nemmeno senza.
Riempire gli stampi con un test solo dopo averli installati sulla teglia, altrimenti potrebbe non essere possibile trasportare il silicone riempito a causa della sua flessibilità.
Quando la torta o i tortini sono cotti, non rimuoverli subito dagli stampi, lasciarli raffreddare leggermente. Dopo di ciò, piegare i bordi e la cottura stessa risulterà perfettamente fuori forma.
Dopo ogni utilizzo, immergere brevemente gli stampi in acqua e risciacquare con una spugna morbida. Se li lavi in lavastoviglie, ungerli di nuovo con olio prima dell'uso successivo.
Come cuocere le tortine in silicone?
Se si desidera cuocere i tortini da soli, è possibile utilizzare sia stampi in silicone completamente morbido per tartellette e uno stampo in silicone su un telaio metallico.
Puoi cuocere le tortine nel forno o nel microonde. Puoi lavarti a mano e in lavastoviglie. Tutto quello che devi fare è preparare l'impasto per le tortine, tagliare le tazze del diametro desiderato e metterlo in uno stampo.
Il tempo di cottura è solitamente indicato nella ricetta. Agisci secondo le istruzioni e non preoccuparti che le tartellette si attacchino, si rompano al grippaggio - con il silicone, non lo affronti.