Il pepe nero è una spezia comune e molto popolare in tutto il mondo. Si ottiene raccogliendo frutti da una pianta rampicante perenne della famiglia dei peperoni. Viene coltivato per ottenere diverse varietà di spezie, a seconda dei tempi di raccolta e del modo di lavorazione.
Dove cresce il pepe nero?
L'habitat naturale del pepe nero è l'India, la regione del Malabar, che oggi è chiamata stato del Kerala. Geograficamente, questo posto si trova sulla costa sud-occidentale dell'India. In precedenza, quest'area era chiamata Malihabar, che si traduce come "terra di pepe". Il secondo nome di pepe nero è la bacca di Malabar.
Naturalmente, nel tempo, il pepe ha iniziato a essere coltivato in altri paesi del mondo. Le condizioni ideali per la sua crescita sono un clima caldo e umido. Pertanto, prima di tutto, si è diffuso ai paesi del sud-est asiatico, in Indonesia, Africa, Brasile, Sri Lanka e Sumatra.
Quando viene chiesto se il peperone nero cresce in Russia e dove può essere trovato, si può rispondere che, poiché questo paese è sulla lista dei primi consumatori di pepe nero, viene coltivato, ma non su una scala di produzione, ma per il consumo proprio direttamente sui davanzali.
Come cresce il pepe nero a casa?
La pianta si sente bene sul davanzale della finestra vicino alle finestre orientali e occidentali. In primavera e in estate dovrebbe essere spesso irrigato, non permettendo l'essiccazione del terreno. Tuttavia, il suo ristagno non è utile anche per il pepe.
Il peperone ha bisogno di umidità elevata, altrimenti danneggerebbe. Quindi è necessario spruzzare il pepe due volte al giorno con acqua morbida e stabile. Il vaso stesso deve essere messo in un pallet con argilla bagnata o torba.
In primavera e in estate, la pianta ha bisogno di essere nutrita con fertilizzanti minerali. In inverno, quando la pianta è a riposo, deve essere conservata in un luogo luminoso.
Il trapianto di piante viene effettuato una volta all'anno o due anni. Come terreno è una miscela adatta di terreno a foglia e torba con torba e humus in proporzioni uguali.