Insieme a patate, carote e pomodori, le cipolle formano la base della cucina domestica. Ma è corretto conservare le cipolle in modo che rimangano fresche e resistenti per il più lungo periodo invernale, non tutte le padrone gestiranno a casa. Per correggere questa mancanza aiuterà il nostro articolo.
Quanto è meglio conservare le cipolle a casa?
Lo scopriremo per primo, da cui dipende la cipolla:
- Variety. Per lo stoccaggio per l'inverno, le varietà a maturazione tardiva che contengono molti oli essenziali e hanno una pelle densa sono l'ideale.
- Maturazione. Non è un segreto che solo i frutti completamente maturi, ma non maturi, stanno bene. Pertanto, per la conservazione è molto importante raccogliere il raccolto di cipolla in tempo.
- Asciugatura. Dopo la raccolta, la cipolla deve essere accuratamente asciugata e scossa dai resti della terra, che può diventare terreno fertile per gli agenti causali della putrefazione e delle malattie.
- Ordinamento. Prima di poter conservare i bulbi, devi ordinare per tipo e dimensione, mettendo da parte tutti i frutti sospetti: morbido, rotto, ecc.
- Taglio. Nel processo di smistamento, gli steli e le radici della cipolla devono essere accorciati, lasciando le code lunghe non più di 3 cm.
- Temperatura e umidità Nel seminterrato, questi parametri dovrebbero essere +3 gradi e 75%, e nell'appartamento + 16 ... + 18 gradi e 50% rispettivamente.
Dove e come conservare le cipolle in inverno nell'appartamento?
In un appartamento, la cipolla può essere conservata in un armadio o un armadio con una buona ventilazione. È possibile posizionare la raccolta per la conservazione in uno dei seguenti modi:
- appendere al soffitto, intrecciare in trecce o piegato in reti o collant kapron;
- piega in piccole scatole di cartone o di legno;
- piegato in cesti di vimini.
Ma le borse e i sacchetti preferiti per conservare le cipolle non valgono la pena, dato che l'umidità si accumula al loro interno e il raccolto marcirà rapidamente.