Come sapete, coltivare un buon raccolto di aglio è un compito piuttosto difficile. E ancora più difficile mantenerlo intatto e sicuro fino alla primavera. E se nella tua casa hai ancora l'opportunità di trovare un angolo di aglio con condizioni adeguate, allora in un appartamento questo spesso si trasforma in un problema insolubile. Cosa fare e come conservare correttamente l'aglio in inverno a casa - alcune opzioni interessanti che portiamo alla vostra attenzione in questo articolo.
Dove conservare l'aglio nell'appartamento?
Il principale problema affrontato dagli abitanti degli appartamenti è dove conservare l'aglio in modo che non si secchi. Come sapete, dopo aver acceso il riscaldamento centralizzato nei condomini, diventa caldo e secco allo stesso tempo, il che non è affatto adatto per questo ortaggio. Le condizioni ideali per lui sono l'umidità a livello del 60-70% e la temperatura nell'intervallo da +2 a +5 gradi. Una piccola parte del raccolto può essere tranquillamente inviata alla scatola di verdure del frigorifero, e per immagazzinare il resto è ragionevole usare una delle opzioni comprovate:
Metodo 1: come conservare l'aglio nell'olio?
L'erba cipollina accuratamente sbucciata deve essere piegata in un recipiente di vetro o di ceramica e riempita con olio di semi di lino, oliva, mais o girasole. I fori di ventilazione devono essere prima fatti nel coperchio. Così, l'aglio manterrà la sua succosità e l'elasticità, e l'olio acquisirà un piacevole sapore di aglio.
Metodo 2: come conservare l'aglio in paraffina?
Per salvare tutte le proprietà utili di aglio aiuterà e glassa di paraffina. È sufficiente immergere le teste d'aglio nella paraffina fusa in modo che si formi un sottile film protettivo sulla sua superficie.
Metodo 3: come conservare l'aglio nel sale?
Abbastanza a lungo da tenere l'aglio e usare il solito sale da cucina. Per questo, la testa d'aglio dovrebbe essere piegata in una scatola o vaso di vetro, alternando strati con sale da cucina.
Metodo 4 - Come conservare l'aglio nella farina?
Va bene per conservare l'aglio se viene versato con farina invece di sale. In questo caso, si dovrebbe tenere conto del fatto che solo uno strato di farina di almeno 2-2,5 cm di altezza può garantire una conservazione affidabile.
Metodo 5: come conservare l'aglio in una tela?
Piccole porzioni di aglio possono essere conservate in un sacchetto di lino normale. Preliminari devono preparare una soluzione salina forte, immergere la tela e poi asciugarla bene. Formata sulla superficie del tessuto, il film sottile di sale non permetterà lo sviluppo di muffa e muffa, e inoltre salverà il contenuto dall'essiccamento.