Le foglie di vite hanno proprietà inestimabili. L'unica cosa che impedisce di usarlo in forma fresca è il gusto. Non gli piace per natura. Quando le prime gelate colpiscono, la bacca acquista un sapore gradevole. Ma anche qui gli amanti della Kalina attendono la delusione. Non sarà lungo per mangiare bacche. Pertanto, la domanda reale diventa come conservare le bacche del viburno?
Il momento più adatto per raccogliere il viburno è il tardo autunno, dopo le prime gelate. Non dovresti scegliere una bacca uno per uno. Da questo, le sue proprietà si deterioreranno. È corretto tagliare il pennello con un potatore.
Come conservare il viburno nel frigorifero?
A casa, la bacca viene conservata in una stanza fresca o su un balcone. Per congelare le bacche, il viburno direttamente nelle mani viene messo in un contenitore liberamente chiuso. È posto in un frigorifero o in una fresca cantina. Per diversi mesi persisteranno le proprietà utili del viburno.
Quando le bacche sono conservate in un appartamento dove non c'è una cantina fredda, procedono come segue. Kalina è confezionato in confezioni o contenitori. Non viene lavato, i gambi non vengono rimossi. Sono necessari per evitare che il succo esca. La bacca secca rimarrà friabile dopo il congelamento. Questa è la risposta alla domanda su come conservare Kalina per l'inverno senza zucchero.
Come conservare il viburno con lo zucchero?
Un altro modo adatto per preservare le proprietà utili del viburno è quello di strofinare con lo zucchero. Per fare questo, è importante risolvere i frutti di bosco, separare sotto la media, risciacquare e asciugare. Trasformare le bacche in una massa omogenea può essere fatto usando un setaccio, un frullatore o un tritacarne. In questo caso, le ossa non si separano, altrimenti il prezioso succo andrà perso.
La massa macinata viene mescolata con lo zucchero in un rapporto 1: 2. Cioè, lo zucchero dovrebbe essere il doppio. Quindi è disposto in vasi e nascosto nel frigorifero.
Non molte persone sanno come conservare il viburno per l'inverno o suggeriscono che è troppo difficile. In realtà, tutto è molto semplice e questo processo non ti richiederà molto sforzo.