Con l'inizio delle giornate fredde, puoi vedere spesso una cipolla verde sul davanzale della finestra. In questo modo, le casalinghe intraprendenti forniscono a se stessi e alle loro famiglie vitamine per l'inverno. Basta trovare un contenitore adatto, versarvi dell'acqua e, appoggiandola sul davanzale della finestra, abbassate le teste della cipolla con le radici nell'acqua. Dopo un po 'e sul davanzale della finestra, ricco di vitamine, penne di cipolla. Lo svantaggio di questo metodo è il danno irreparabile alla cipolla e un odore specifico proveniente dai contenitori con acqua. Pertanto, la tua attenzione è invitata a raccogliere le cipolle verdi per l'inverno congelando.
Cipolle verdi congelate per l'inverno
Questo metodo non solo conserva tutte le sostanze utili nelle penne delle cipolle, ma ti salva anche dal dover costruire finestre di un appartamento con vasi con una cipolla germogliatrice. Prima di tutto, assicurati che il tuo congelatore possa fornire una temperatura costante entro -18 ... -23 ° C. Risciacquare le cipolline e asciugarle accuratamente, usando tovaglioli o asciugamani che assorbano bene l'umidità. Se la cipolla non viene asciugata, la massa macinata diventerà una grande quantità di vitamine, ma i piatti di bellezza cotti non aggiungeranno. Le penne secche non si incollano, il che significa che non rovineranno l'aspetto della zuppa o della salsa cotta.
Asciugare le cipolle finemente tritate finemente e metterle a manciate in sacchetti di plastica. Quindi spremere l'aria in eccesso dalla busta, legarla saldamente e metterla nel congelatore. Questo metodo di conservazione consente di utilizzare cipolle surgelate per la prossima stagione mentre si preparano vari piatti, tutte le sue proprietà utili verranno conservate e occuperà uno spazio relativamente piccolo. Si prega di notare che gli alimenti surgelati possono essere utilizzati solo per aggiungere durante la cottura, ma non in forma grezza.
Cipolline crescenti in inverno
Ovviamente puoi coltivare una cipolla intera in inverno, sulla finestra, in vaso. Ma ciò richiederà non solo la disponibilità di terra, vasi adatti e spazio sufficiente, ma anche l'irrigazione regolare. È più facile mettere vasi d'acqua e quindi coltivare una cipolla verde. Dopo un po 'la lampadina si esaurirà e dovrà essere gettato via. Ma fino a quel momento puoi tagliare un mucchio di succose piume verdi diverse volte, che non solo puoi aggiungere al tuo cibo, ma anche mangiare crudo.