Raramente qualcuno si rifiuta di andare in una dacia con gli amici a friggere uno shish kebab nei giorni più caldi. I tempi in cui poteva essere cucinato solo sul rogo, sono passati da tempo. Per la comodità degli amanti di questo piatto, i bracieri di metallo sono stati a lungo prodotti. Questo design è perfetto per i viaggi nella natura, e per dare è meglio costruire un braciere in mattoni di strada, che non sarà solo un luogo di cucina, ma la decorazione del tuo sito.
In questo articolo vi parleremo dei tipi di mangalas in mattoni e delle peculiarità del processo di erezione.
Varietà di bracieri in mattoni
Modello fisso di barbecue per cucinare sul fuoco è una costruzione di 4 muri di mattoni, dove ci deve necessariamente essere un vano in cui il legno brucerà. Ma è più razionale renderlo più funzionale. Ecco perché c'erano modelli in muratura combinati: barbecue, barbecue e affumicatoi, dove non si può solo grigliare la carne.
Qualsiasi disegno può avere differenze nella disposizione del compartimento per i carboni. È possibile utilizzare per la sua disposizione di un telaio metallico o eseguirlo da un mattone. La seconda opzione è più resistente e la carne su di esso è meglio arrostita.
Qualsiasi braciere può essere staccato o essere parte di un gazebo per rilassarsi . In ogni caso, si consiglia di fare una tettoia sopra la struttura, in modo che anche in caso di maltempo possa essere cucinata su di essa. La disponibilità di superfici di lavoro aggiuntive, scaffali e armadietti non è obbligatoria, ma facilita enormemente il processo di preparazione.
Come costruire un braciere in mattoni?
Innanzitutto è necessario determinare dove dovrebbe essere, perché il braciere di mattoni è una struttura di capitale, quindi non è possibile trasferirlo in un secondo momento. I criteri principali per la scelta di un luogo:
- superficie liscia;
- lontananza dagli edifici principali e infiammabili, ma vicino all'area ricreativa;
- direzione del vento;
- distanza dalla sorgente di acqua e luce
Successivamente, è necessario determinare la dimensione e la configurazione della struttura. Per facilitare la cottura sulla griglia, è molto importante determinare correttamente l'altezza della superficie di lavoro. Deve corrispondere alla lunghezza dal polso al suolo della persona che sarà impegnata in arrostire shish kebabs. La lunghezza standard del compartimento interno è di 100 cm e la larghezza è orientata alla dimensione degli spiedi disponibili, il più delle volte a circa 30 cm.
Dopo aver selezionato la posizione e la configurazione del braciere, puoi iniziare il lavoro principale.
Per la costruzione di un braciere in mattoni, sono necessari: miscele per la preparazione di calcestruzzi e malte cementizie (cemento, sabbia, calce idrata, argilla), mattoni rossi resistenti al calore, angoli metallici, fili, barre di rinforzo e strumenti di costruzione.
Riempire le fondamenta
Il braciere in mattoni ha una massa sufficientemente grande, quindi, per le sue dimensioni inferiori, scaviamo un pozzo da 25 cm a 50 cm di profondità, lo riempiamo di cemento e pietre, per forza si consiglia di stendere al centro le stoppie di rinforzo. Dopo aver completato il versamento, attendere almeno 2 settimane prima di procedere alla fase successiva del lavoro.
Muratura in mattoni
Prima di posare, l'intero mattone dovrebbe essere immerso in acqua in modo che non lo estragga dalla soluzione. La prima fila è fatta di mattoni pieni, usando molto
Se non hai affrontato la posa dei mattoni, allora è meglio rivolgersi a un professionista. Ti aiuterà a calcolare il numero di materiali necessari e ad eseguire correttamente tutto il lavoro.
decorazione
L'ultima fase del lavoro è quella di decorare la struttura in mattoni: l'installazione di ripiani, controsoffitti, la posa intorno alla zona barbecue con piastrelle, ecc.