Accade spesso che la nozione scientifica e quotidiana (culinaria) di frutta e verdura non corrisponda. Per questo motivo, si crea confusione. È noto dalla botanica che i pomodori appartengono a bacche di paracarpo multi-caviale.
La divisione dei concetti - frutta e verdura - è assente in inglese. Anche nel 19 ° secolo negli Stati Uniti, i pomodori sono stati riconosciuti all'unanimità come frutti. Perché sono legati ai frutti. Sono considerati ortaggi dopo la riscossione dei dazi doganali.
Così hanno trattato i frutti di pomodoro per molto tempo. E all'inizio del 21 ° secolo, l'Unione europea ha riconosciuto che un pomodoro in Europa è un frutto.
Tuttavia, nella comprensione ordinaria delle persone e persino nella letteratura agricola, i pomodori continuano a essere considerati verdure.
La lingua nativa è ancora più forte. Quindi facciamo continuamente delle scoperte per noi stessi, vedendo le differenze tra i nomi di frutta e verdura in botanica e i soliti nomi.
Le ragioni del dibattito - perché un pomodoro è un frutto - davvero molto. Nelle città, ogni lato della discussione continua a insistere da solo. Anche in cucina, le loro abitudini, ma ci sono più inclini ad usare in relazione a prodotti familiari alle persone del concetto.
Per comprendere la domanda su cosa dovrebbe essere attribuito a un particolare prodotto, è necessario capire come classificare le piante. Per cominciare, vediamo cos'è un vegetale.
Cosa sappiamo delle verdure?
Va notato che le verdure sono chiamate parti di piante e non frutti. Queste sono parti di piante che non possono essere attribuite agli organi di riproduzione. Altrimenti, sarebbero chiamati fiori, dai quali compaiono i frutti. Pertanto, in realtà, per quanto strano possa sembrare, verdure, dovremmo chiamare boccioli, gambi, foglie e persino le radici della pianta. In cucina queste parti di piante possono essere utilizzate, come commestibili, e non hanno un sapore dolce.
Cosa sappiamo della frutta?
Perché un pomodoro è un frutto? Il concetto di "frutto" è emerso dalla botanica come sostituto della parola frutti. I frutti includono anche parti di piante, ma solo quelli che si sviluppano dai fiori ai semi. In cucina, i frutti dolci sono inclusi nei frutti, i loro deliziosi frutti.
Quindi, lo stesso, un pomodoro è una bacca o un vegetale o un frutto?
Tenendo conto delle nostre conoscenze, è giunto il momento di trarre conclusioni più precise: a cosa, a quale parte delle piante, dovrebbero essere attribuiti i pomodori.
I pomodori, detti anche pomodori, dovrebbero essere considerati frutti, poiché i frutti possono essere ottenuti solo dai fiori. Ma il fatto è che i frutti sono di diverso tipo. Alcuni frutti sono più succosi, altri meno. I pomodori, ovviamente, si riferiscono a frutti più succosi.
Poi arriva la seguente classificazione. Se questi frutti sono legati alle bacche. A proposito, le bacche sono anche divise in sottospecie. È ora di discutere su cosa un pomodoro si riferisce a frutta o bacche.
E cosa sono le bacche? Questo frutto ha una polpa molto succosa, composta da semi e buccia sottile. Si scopre che esiste un tale concetto per quanto riguarda i pomodori.
Ma ancora, non dimenticare la resa dei pomodori per le verdure, come molti di noi sono abituati. Nella vita di tutti i giorni, non è usuale abbattere i collegamenti associativi.
A noi pomodori, come una pianta erbacea, è accettato per includere in cultura vegetale. La cultura vegetale non può produrre frutti, e ancor più bacche.
- i pomodori vengono coltivati su letti dove crescono altre colture vegetali;
- i pomodori sono mangiati crudi, come cavoli o cetrioli , questa è la loro caratteristica comune;
- i pomodori non sono usati come dessert, quindi non possono essere attribuiti alle bacche che vengono messe in cottura.
Già questi argomenti sono sufficienti per noi, come persone ordinarie, avere il diritto di dire che un pomodoro è un ortaggio. E come tu li chiami - in ambito scientifico o folcloristico - questa è solo la tua attività personale.