Topinambur: coltivazione, caratteristiche della pera di terra

Piantate sulla dacia un carciofo di Gerusalemme utile e senza pretese, la coltivazione di questo parente "tuberoso" di girasole non richiede molto tempo e aiuta a ottenere un delizioso supplemento alla dieta quotidiana. La pera macinata in termini di valore nutritivo non è inferiore alla patata, ma ha eccellenti proprietà terapeutiche e dietetiche.

Che aspetto ha il carciofo di Gerusalemme?

Gli indiani brasiliani della tribù dei Tupinamo furono i primi ad introdurre questa cultura del cibo agli europei. I coloni si resero rapidamente conto del valore del ritrovamento e contribuirono alla diffusione della pera terrestre in tutto il mondo. La pianta di topinambur è adatta per la coltivazione di foraggi, il tubero può essere mangiato. Con la diffusione delle patate, la sua popolarità è notevolmente diminuita, ma a causa dell'elevata resistenza al gelo la pera terra cresce liberamente in tutti i continenti in natura.

Ci sono radici rosse, gialle, bianche e persino viola di carciofo di Gerusalemme, simili per forma alle radichette di zenzero. Gusto crudo rappresentano una via di mezzo tra rape, asparagi, carciofi o verza, adatti per preparare una serie di piatti deliziosi. La parte fuori terra della pianta è simile allo stelo di un girasole, con cui è strettamente correlata. Gli steli sono coperti da villi corti, l'altezza è raggiunta quando crescono 3 m, i fiori d'arancio si formano in alto.

La cultura universale è il topinambur, la coltivazione della massa verde fornisce insilati, haylage, foraggi misti. Dai tuberi preparate un'insalata, piatti cucinati e stufati, cibo in scatola. Le radici sono adorate da conigli, maiali, pecore e mucche, allevano bene il latte e aumentano il loro peso vivo. L'uso del topinambur riduce il rischio di infarto, depositi di sale, anemia e abbassa l'acidità. Il frutto della pianta è fortemente raccomandato come integratore utile nel diabete.

Topinambur - specie

Distinguere le specie di foraggio vegetale, formando una grande massa verde, ma piccole radici di topinambur, e varietà di uso alimentare con una maggiore resa di tuberi. Ci sono piante in anticipo e in ritardo, alcune specie maturano non prima di novembre e non sono adatte per un clima freddo. Al momento vengono coltivati ​​più di trecento ibridi e cultivar di questa cultura. Le varietà decorative originali, che hanno ricevuto poca distribuzione nella nostra regione, vengono portate alla luce.

Le migliori varietà di topinambur per la coltivazione:

1. Leningrado - specie tardiva, ma i tuberi allungati bianchi possono maturare pienamente nel Nord-Ovest della Russia, adatti per lo stoccaggio invernale.
2. Omsk bianco - una varietà di media stagionatura, gli steli crescono oltre 2 m, gli ortaggi a radice sono di peso sferico fino a 50-55 g.
3. Skorospelka - forme bianche tuberi arrotondati di buon gusto, la maturazione del raccolto precoce, si differenzia nella crescente resistenza al gelo.
4. Vulgothsky - le radici della pianta sono gialle, lunghe, le rese - oltre 100c / ha. Questa varietà di topinambur può essere coltivata nel nord-ovest e nel nord della Russia.
5. Interesse : la varietà piacerà ai fan che piantano la pianta in climi caldi. I gambi del topinambur sono potenti, eretti, fruttano con un periodo di maturazione tardivo.
6. Sunny - maturità tardiva, i tuberi crescono a 60 g, i cespugli sono potenti. Eccellente varietà di topinambur, in crescita su prodotti è possibile nella maggior parte delle regioni.
7. Pasko - maturazione tardiva, cespugli alti, si forma durante le radici di coltivazione di forma rotonda di colore bianco fino a 80 g.
8. Il ritrovamento è in ritardo, cedevole, adatto alle regioni meridionali.
9. Notizie VIR - resa di pere di terra a 35t / ha, il topinambur può essere coltivato meccanicamente.
10. Volzhsky 2 - forma frutti a forma di pera, bianchi con macchie viola, resistenti al calore, fruttano fino a 200 t / ha.

Come piantare il topinambur?

Il topinambur viene coltivato come monocultura annuale o pluriannuale in un'area appositamente designata. Nelle fattorie scegliere la prima opzione, ma per il cottage sono possibili tutti i metodi a seconda dello scopo che l'orticoltore si è prefissato. Scelta ottimale del terreno per la pera di terra con pH 6,0-7,7, questa pianta cresce bene su terriccio leggero. Piantare il topinambur è desiderabile su lettini o in una luce ombra. Puoi coltivare piante perenni sul perimetro della dacia e prendere un posto lungo il recinto per lui.

Piantare tuba topinambur

Nel decidere come piantare il topinambur, la scelta e il trattamento corretti dei tuberi giocano un ruolo importante. Prendi la dimensione media con le radici dell'uovo di pollo e metterle in una soluzione di manganese rosso scuro. Inoltre, è possibile processare tuberi nello stimolatore Zircon , aumentando la germinazione e accelerando la crescita dei germogli. Nelle file sono disposti in 30 cm, cresciuti con la distanza tra le file - fino a 80 cm, a seconda della varietà. La profondità di piantare una pera di terra è di 12-15 cm Se il topinambur viene essiccato prima di piantarlo, viene inumidito immergendolo in acqua.

Topinambur - piantare semi

La moltiplicazione dei semi di questa coltura da parte di dilettanti è raramente utilizzata in coltivazione, è adatta per l'allevamento di nuove varietà quando si acquista materiale per posta. È necessario attendere un paio d'anni per ottenere una resa completa di una pera di terra in questo modo. Il topinambur quando si semina e si nutrono i semi nel primo anno è meglio coltivare in contenitori, perché in estate si avranno germogli o cespugli deboli. In primavera scaviamo giovani piccole radici e le trapiantiamo nel terreno.

Topinambur: tempo di semina

Durante la piantagione autunnale, il lavoro viene svolto un paio di settimane prima dell'arrivo delle gelate stabili. Dopo aver posato i tuberi in una trincea, il terreno viene livellato con rastrelli. Piantare il topinambur in primavera nel tempo coincide con la semina delle patate, nella maggior parte delle regioni inizia a essere prodotto dalla fine di aprile dopo aver riscaldato il terreno, guidato dalle condizioni meteorologiche.

Topinambur: cura e coltivazione

Abbiamo a che fare con un raccolto estremamente resistente che cresce in molte regioni anche sotto forma di erbe infestanti, ma lasciato senza cura le piante formano piccole radici che non hanno valore di merce. Nella questione di come coltivare il topinambur in piena terra, è necessario soddisfare una serie di condizioni di base che aiutano ad ottenere rese elevate permanenti di deliziose pere di terra.

Come far crescere il topinambur:

1. Dopo la semina, allentiamo il terreno e rimuoviamo le erbacce sul letto.
2. Le piantine compaiono dopo 2-3 settimane.
3. La prima estrazione dei cespugli è fatta dal momento in cui i getti raggiungono un'altezza di 0,4-0,5 m.
4. Arbusti adulti con steli di 1 me sopra è desiderabile legare un filo o supporti di legno.
5. Coltiviamo i cespugli mentre crescono.
6. Il taglio dei fiori aiuta la crescita a ottenere rendimenti migliori delle pere di terra.
7. Concimiamo i topinambur con preparazioni minerali o organiche.
8. Raccogliamo frutta in autunno fino al gelo o alla primavera.
9. È possibile individuare una parte del letto per la raccolta primaverile e scavare il raccolto principale con l'arrivo del calore, nel terreno, le radici sono meglio svernate. In questo caso, non puoi perdere i termini di lavoro, altrimenti i tuberi spareranno e perderanno valore nutrizionale.

Terra pera topinambur - innaffiamento

Nella stagione delle piogge il topinambur è senza pretese e non necessita di annaffiature. In caso di siccità, quando si stabilisce un calore stabile per diverse settimane, è possibile aiutare le piante, versando fino a 15 litri di acqua sotto ogni cespuglio. Applicato nella coltivazione di aspersione o un metodo di irrigazione a goccia. Usiamo acqua con una temperatura compresa tra 15 ° C e 18 ° C, mentre crescendo il topinambur si annaffia al mattino o alla sera con un intervallo di due settimane.

La pianta di topinambur - il top dressing

I germogli di pere di terra possono essere alimentati con cenere di legno con il calcolo fino a 300 g di sostanza per 1 m ^{2 di} terreno, in alternativa è adatto un concime minerale di potassio. Nel risolvere il problema, come coltivare il topinambur nel paese, non puoi fare a meno di azoto e microfertilizzanti. Queste sostanze nella forma di una soluzione acquosa vengono aggiunte alla seconda concimazione durante il periodo di gemmazione. Dopo la raccolta autunnale, il terreno viene fertilizzato con composti di azoto-fosforo-potassio (10 g / m ² ), è possibile applicare letame ben riparato sui letti.

Come propagare il carciofo?

Acquistando un tubero di una nuova varietà, raramente abbiamo una quantità adeguata di materiale da piantare, quindi il carciofo di Gerusalemme viene coltivato dividendo le radici in parti. Coltivando pezzi di pere di terra con occhi sani, è possibile ottenere piantine piene. È necessario lasciare almeno due punti di crescita nelle sezioni del topinambur. Questo metodo è adatto per la semina primaverile, in autunno non è consigliabile dividere i tuberi.

Carciofo della pera della terra - malattie e parassiti

Occasionalmente ci sono epidemie di malattie al carciofo di Gerusalemme, come far crescere la pianta in anni sfavorevoli?

1. La sclerotiniosi infetta i gambi, provocando la comparsa della placca bianca. Si consiglia di bruciare i cespugli dolorosi e di piantare le "Immunocitofalte".
2. L'essiccazione delle foglie e la comparsa di macchie marrone scuro causano un'alternativa, il trattamento dei letti con fungicidi aiuta a prevenire la malattia - Topaz, Bayleton, Skor, Topsin.
3. Medvedku , scoop , maggiolone, altri insetti durante la coltivazione vengono distrutti con preparazioni granulate - Boverin, Anti-Medvedka, RembeK.