Ippocrate menzionò anche le proprietà benefiche del sedano delle radici. Questa pianta è solo una dispensa di salute! Sedano - un rimedio molto popolare oggi, perché, oltre all'effetto positivo unico sul corpo, ha anche eccellenti qualità gustative.
Composizione e proprietà utili
La pianta del sedano ha proprietà utili a causa del fatto che ha:
- olii essenziali;
- sali minerali di potassio, calcio, sodio, fosforo, magnesio;
- amido;
- acidi (acetico, butirrico, ossalico);
- un sacco di minerali;
- complesso di vitamine;
- ormoni di origine vegetale.
Diversi secoli fa, le proprietà utili del sedano radicale non sono state studiate e per scopi terapeutici è stato usato solo come mezzo per aumentare la potenza. Nel tempo, le radici sono state utilizzate come sostituto del sale da cucina, perché contengono una grande quantità di sodio organico e come cura per la fatica e lo stress. Ma questa è solo una piccola parte delle proprietà utili della radice di sedano.
L'uso di questa parte di questa pianta aiuta a migliorare la secrezione del succo gastrico e la normalizzazione del metabolismo del sale dell'acqua nel corpo. Dovrebbe essere mangiato da coloro che hanno bisogno di ripristinare il fegato e i reni. Il sedano aiuta a far fronte ai processi infiammatori delle articolazioni e alle malattie del sistema genito-urinario.
Se la vista è peggiorata, dovresti inserire la dieta del sedano con il miele, poiché le sue proprietà benefiche includono il ripristino della funzione visiva. Inoltre, usando il decotto delle radici di questa pianta, trattano:
Applicazione di cottura
Oltre al fatto che la radice di sedano ha così tante proprietà utili e può integrare le ricette culinarie come un sale, ha un sapore speciale e caratteristiche di sapore. Il più delle volte viene utilizzato come condimento piccante nella preparazione di carne, pesce e verdure. La radice di questa pianta è meglio combinata con legumi, melanzane, patate e carote. Ma, in più, differisce dal gusto amaro, che ti permette di completare e rendere più luminoso con il suo aiuto il gusto di funghi, zuppe, salse, brodi.
Anche le proprietà utili del sedano per donne e uomini sono anche nel fatto che si tratta di un prodotto con un contenuto calorico negativo. In 100 grammi di questa pianta contiene solo 25 calorie e il corpo utilizza più energia per digerirlo rispetto a quello che ottiene, il che gli consente di essere utilizzato in cucina per la perdita di peso. Inoltre, dal suo utilizzo, la sensazione di fame è naturalmente attenuata. Questo è un aiuto inestimabile per coloro che vogliono rendere la loro figura perfetta.
Il sedano migliora la digestione del cibo, quindi dopo aver mangiato un pasto contenente la radice, non avvertirai mai una sensazione di pesantezza nello stomaco.
Controindicazioni all'uso del sedano
Se ti importa della tua salute, usa le proprietà utili del sedano, ma ricorda che ha controindicazioni. Ad esempio, dal suo uso nel trattamento di vari disturbi dovrebbe essere astenuto dalle future mamme dopo un periodo di gestazione di 6 mesi. Inoltre, non si dovrebbe mangiare e applicare tutte le droghe contenenti la radice di questa pianta alle donne che allattano al seno, in quanto influisce negativamente sulla produzione di latte.
Con grande cura, è necessario preparare i piatti secondo le ricette, in cui vi è un sedano di radice, nonostante le sue proprietà utili, le persone che soffrono di ulcere, gastrite, aumento dell'acidità del succo gastrico, tromboflebiti e vene varicose.