Una corretta raccolta è importante quanto tutte le altre fasi di coltivazione. Soprattutto se si suppone che il raccolto di radici debba essere mantenuto abbastanza a lungo, ad esempio come un ravanello nero.
In questo articolo imparerai a conoscere le principali caratteristiche della raccolta e della conservazione di ravanelli di diverse varietà.
Sui letti vengono principalmente coltivati 2 tipi di ravanelli: nero e verde. Inoltre, le sue varietà si differenziano nel periodo di maturazione (estate, autunno, inverno). Da tutti questi fattori e dai tempi di raccolta del ravanello dai letti.
Quando pulire il ravanello nero?
Prima di piantare ravanelli neri, dovresti determinare esattamente che tipo di varietà è e come intendi usarla. Questo è molto importante per determinare il momento in cui sarà necessario scavare un ravanello nero .
Voti estivi. Dalla fine di maggio, è già possibile iniziare a raccogliere le radici più grandi dal letto. Più spesso, questi ravanelli sono raccolti che hanno raggiunto 4 cm di diametro. Dopo aver scavato fuori da esso, è necessario scrollarsi di dosso il terreno, rimuovere le piccole radici e tagliare le cime. Queste radici vengono conservate in frigorifero per 7-20 giorni mantenendo una temperatura costante di + 1-2 ° C e alta umidità (circa il 96%).
Varietà autunnali Questo ravanello viene seminato a giugno e viene raccolto già in agosto e prima dell'inizio di settembre. Sarà immagazzinato abbastanza a lungo se viene messo in scatole con sabbia e messo nel seminterrato.
Varietà invernali Per questo ravanello potrebbe giacere per tutto l'inverno, deve essere raccolto in tempo. Molto spesso ciò avviene a fine ottobre all'inizio di novembre. Ma se non aspetti la sua piena maturità, questo influenzerà negativamente la sua vivacità. Inoltre, dovresti sapere che il ravanello tollera malamente anche le piccole gelate, quindi non ritardarlo entro la fine di novembre, anche se vivi in una regione con un clima mite.
Affinché il frutto conservi tutti i suoi succhi, dopo aver scavato, una lunga radice e le cime ne vengono tagliate. Per conservare in inverno, devono essere selezionati i campioni più sani e più grandi.
Lo stoccaggio a lungo termine di rafano nero può essere fatto in diversi modi:
- Nel frigo La frutta deve essere posta immediatamente dopo la raccolta. Nella camera in cui saranno collocati, non dovrebbe essere inferiore a 0 ° С.
- In cantina. Puoi piegarlo in scatole con sabbia bagnata e mantenere la temperatura ambiente + 2-3 ° C e umidità 80-85%. Inoltre, può essere immagazzinato alla rinfusa con un'altezza di 1 m. Nel secondo caso, l'umidità in cantina dovrebbe essere leggermente superiore (90%).
- In una borsa da film. Per questi scopi, è adatto un sacchetto con una densità di 100-150 μm, che deve essere mantenuto a +1 - 3 ° C.
- Pozzo di terra con isolamento. In tali condizioni, può essere conservato in scatole dove giace cosparso di terra o sabbia.
Durante l'intero periodo di conservazione, è necessario controllare il ravanello. Questo è necessario per la rimozione tempestiva dei frutti danneggiati, al fine di evitare la perdita dell'intero raccolto.
Quando pulire il ravanello verde?
Questa varietà di ravanello si differenzia dal nero con un gusto più gradevole, in quanto manca di amaro, morbidezza delle radici e della loro succosità.
Per fare una riserva per i ravanelli Margelan (verdi) invernali, deve essere raccolto nel tardo autunno. Per fare questo, devi prima piantare le cime e dopo che si asciuga puoi iniziare a scavare. Prima di conservare il ravanello, è necessario scansionare e rimuovere i frutti danneggiati, poiché non sopravvivono allo svernamento. Puoi conservarlo, oltre che in nero, in cantina o in cantina a + 2 ° С. L'osservanza di tutte le raccomandazioni per la raccolta e la conservazione dei ravanelli ti aiuterà a mantenere le sue proprietà utili per un periodo più lungo.