Un piatto squisitamente decorato è un elemento importante del tavolo festivo. Nella cucina moderna l'arte del "carving" è ampiamente utilizzata, che rappresenta il taglio figurativo di prodotti alimentari (principalmente frutta e verdura) e la composizione di bellissime composizioni da essi. Naturalmente, come ogni arte, la scultura richiede talento e un alto grado di abilità, ma la base della scultura può essere padroneggiata, se lo si desidera, da qualsiasi amante.
Ti suggeriamo di creare un bouquet di frutta con le tue mani. La composizione può essere un regalo meraviglioso o una decorazione originale del tuo tavolo. Ma alla fine della festa, un dolce bouquet di frutta servirà come delizioso dessert leggero, che i bambini e gli adulti apprezzeranno volentieri.
Master-class: un bouquet di frutta
Avrai bisogno di:
strutture
- spiedini di legno a punta;
- stampi per intagliare (puoi usare le solite forme per biscotti);
- forbici culinarie;
- coltello affilato;
- un bel contenitore per impostare la composizione;
- componenti per la preparazione di un impasto salato (sale, farina, acqua e un po 'di olio vegetale).
frutta
- ananas di medie dimensioni;
- un piccolo melone;
- grandi bacche di fragola;
- uva senza semi;
- foglie di prezzemolo riccio.
Suggerimento: per fare bouquet di frutta si consiglia di scegliere frutti forti a media maturazione, da polpa densa è più facile ritagliare gli elementi, e nei componenti successivi del bouquet manterrà il suo aspetto più bello più a lungo.
Come fare un mazzo di frutta?
- Tagliare l'ananas in cerchi dello spessore di 1,5 cm. Usando uno stampo, tagliamo i fiori fuori dai cerchi (questo può essere fatto con un coltello)
- Spoon afferrare piccole fette di polpa di melone e ritagliare piccoli cerchi - questo sarà il centro dei fiori.
- Stringa sulle bacche di fragola spiedini.
- Trafiggiamo anche gli spiedi dell'uva.
- Per mettere un mazzo di frutti nella nave scelta, mettere un pezzo di pasta salata sul fondo. Per farlo mescolare bene la farina, il sale, l'acqua e due cucchiai di olio vegetale. Nella massa risultante, i componenti del bouquet saranno fissati in modo sicuro.
- Sistemiamo i componenti del bouquet nella nave, inserendo gli spiedini nell'impasto. Allo stesso tempo, per rendere presentabile la composizione della frutta, è necessario rendere gli spiedini diversi in altezza.
- Il tocco finale è la decorazione del bouquet con il prezzemolo.
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Puoi sperimentare facendo mazzi di frutta originali. Sembra bello nelle composizioni di anguria, melone, pesche, pesche, mandarini, kiwi, mele cotogne, prugne, fragole, uva, ananas. Non è auspicabile usare lo scurimento rapido su fette d'aria di mela e banane. Ma le mele possono essere interamente utilizzate.
Idee per creare semplici composizioni
- I mazzi commestibili possono essere integrati con dolci al cioccolato.
- Dai un tocco di frutta e bacche alla glassa di cioccolato. Per fare questo, i frutti, in toto o in parte (a seconda dell'intenzione) sono immersi nella glassa calda fusa, quindi attendere che il rivestimento di cioccolato sia correttamente congelato.
- È ottimo da usare per creare un bouquet di smalti di diverse tonalità, scegliendo varietà di cioccolato: lattiginoso, amaro e bianco. Se c'è un'abilità, è possibile decorare gli oggetti con motivi di smalto di un colore diverso, spremuti da una cornetta o una siringa per dolciumi.
- Una soluzione interessante - subito dopo la smaltatura per far rotolare la frutta in trucioli di cocco, noci tritate o briciole di waffle.
- Sembri squisitamente mono-bouquet (composto da elementi identici).
- Per fissare le foglie, i colori di una forma più complessa, puoi usare gli stuzzicadenti.
Indubbiamente, un mazzo di frutta unico e delizioso (oltre che dietetico!) Porterà molta gioia all'originatore della celebrazione di ogni età. Se ti concedi un dessert insolito dei tuoi ospiti, assicurati che apprezzeranno a lungo le tue capacità.
Inoltre puoi decorare il frutto in forma di bella affettatura .