Il caffè è la bevanda preferita di molti di noi. Ci sono molte opzioni per la sua preparazione, uno dei dispositivi più diffusi per facilitare questo processo è una macchina da caffè a forma di carruba. A proposito e parla.
Principio di funzionamento di una macchina di carruba
In tale macchina da caffè, il caffè macinato viene preparato ad alta pressione. C'è una macchina da caffè alla carruba da un serbatoio d'acqua, una caldaia dove l'acqua viene riscaldata a 95 ° C, le pompe a pressione e un clacson. Il corno è un piccolo contenitore rotondo con una maniglia, a cui viene versato il caffè macinato. Quando l'apparecchio viene acceso attraverso il clacson dal caffè, l'acqua scorre sotto la pressione del vapore generato dall'ebollizione dell'acqua. Una bevanda corroborante, cucinata in questo modo, risulta particolarmente gustosa, poiché il vapore "prende" al caffè un massimo di oli essenziali. La presenza di una schiuma caratteristica è considerata un vantaggio di una macchina da caffè a carruba, motivo per cui questa caffettiera viene anche chiamata "espresso".
Come scegliere una macchina da caffè per la casa?
Il parametro principale nella scelta di un carrubo è l'indicatore di pressione. Nei modelli a bassa potenza (fino a 1000 W), la pressione raggiunge 3,5-4 bar. La qualità della bevanda è tutt'altro che perfetta. Macchine da caffè più potenti (1200-1700 W) producono caffè sotto pressione a 10-15 bar, grazie al quale il risultato è una bevanda dal gusto incredibile. Al momento dell'acquisto del dispositivo, prestare attenzione al materiale con cui è realizzato il clacson. Il corno di metallo è più affidabile. Inoltre, il gusto del caffè nelle macchine per il caffè con un corno metallico è molto meglio che per gli elettrodomestici con una parte in plastica.
Non male se il modello che scegli sarà dotato di un cappuccino (ugello per cappuccino ), temperatura dell'acqua e indicatori di livello, una valvola di sicurezza, una funzione per la preparazione dei chicchi di caffè (caffè in grani preconfezionati).
Ora vengono prodotte molte macchine da caffè. La macchina da caffè De Longhi, per esempio, è dotata di un dispositivo Crema, che crea un'eccellente schiuma di caffè e cappuccino - latte. La macchina di localizzazione Saeco ha un accessorio panarello che decorerà il tuo caffè con una spumosa schiuma di latte. Una bevanda di alta qualità sarà anche preparata con macchine per il caffè alla carruba Gaggia, Phillips-Saego, Krups, Melitta, Bork.