La zucca, forse, ha il maggior numero di varietà, specie e sottospecie tra tutte le verdure. Nel cibo, vengono utilizzate varietà da tavola. E quando scegliamo una zucca nel mercato o nel negozio, cerchiamo di trovare il frutto più dolce. Scopriamo quale tipo di zucca è la più dolce.
Varietà precoci mature di zucca dolce
Maturano per 92-104 giorni, ma non possono essere conservati per più di un mese. A tali gradi portano:
- Gli spaghetti sono una zucca precotta di maturazione. Il frutto disteso assomiglia a un melone. La polpa gialla dolce con note di limone e noce durante la cottura si spezza in fibre separate, simili agli spaghetti.
- Donna russa - zucca di maturazione grande-precoce. Il frutto arancione brillante è come una cima. La carne tenera arancia ha un sapore di melone. La varietà è ad alto rendimento e resistente al freddo.
- Candy è una varietà a maturazione precoce, a bacca grande. Ha frutti rosso-arancio quasi rotondi. La polpa di colore arancio scuro è molto dolce, succosa e densa. La varietà è ricca di vitamina C.
Varietà a maturazione media di zucca dolce
Questa zucca matura in media per quattro mesi. Le varietà a media maturazione includono:
- Mandorla - grado medio-maturo di zucca a grani solidi. I frutti hanno polpa arancione, molto dolce succosa e croccante.
- Kherson : una varietà a bacca grande. I frutti di colore grigio sono piatti, lisci. La polpa è dolce, succosa, croccante.
Varietà a maturazione tardiva di zucca dolce
Per maturare una tal zucca è qualche volta necessaria fino a 200 giorni. Può essere conservato per 6 mesi. Queste varietà di zucca sono raccomandate per crescere nelle regioni meridionali. Tali varietà includono:
- Marmo - zucca a frutto grosso a maturazione tardiva. I frutti tubercolati rotondi hanno un colore verde scuro. La polpa arancione è molto dolce, densa e croccante. La varietà è ricca di carotene ed è utile in forma fresca.
- La sala da pranzo invernale è una varietà di zucca a maturazione tardiva di grandi dimensioni. I frutti grigio chiaro segmentati hanno una forma schiacciata. La polpa arancione è molto dolce e gustosa.
- Butternat - la zucca muscata tardiva , secondo la descrizione della varietà, ha piccoli frutti a forma di pera di colore giallo-bruno o arancione chiaro. La polpa arancione brillante è molto dolce e oleosa, ha un sapore di nocciola, quindi ha un altro nome "Muscat" o "Nut".
- La vitamina è un'altra varietà a maturazione tardiva di Muscat Pumpkin. Ha un frutto ovale verde. La polpa è dolce, tenera e croccante. La zucca è molto utile in forma fresca, è usata negli alimenti per l' infanzia e per fare il succo .