Persimmon ("date plum", "wild date"), che appare in autunno e in inverno sugli scaffali del nostro paese, forse uno dei pochi frutti a nostra disposizione in questo momento, davvero ricco di vitamine e altre sostanze utili.
Proprietà utili dei cachi
Nel frutto maturo del cachi contiene:
- zucchero , o piuttosto monosaccaridi - glucosio e fruttosio;
- Vitamina C , che aiuta nella lotta contro il raffreddore e migliora la qualità del sangue;
- provitamina A (beta-carotene) - un antiossidante che controlla la visione e ha anche un effetto anti-cancerogeno, un assistente nei processi di crescita e sviluppo del corpo, rinnovamento dei tessuti, ecc .;
- vitamina P (rutina), uno dei bioflavonoidi, utile per i vasi sanguigni, che regola la funzione renale, che partecipa alla formazione della bile, ha effetto analgesico;
- sodio , importante per i sistemi digestivo ed escretore del corpo, nonché per il lavoro dei muscoli;
- potassio , che regola l'equilibrio idrico, favorendo il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni, favorendo la rimozione di tossine e tossine;
- calcio , sostenendo la salute delle ossa, dei denti e del sistema cardiovascolare;
- magnesio , "responsabile" per la sintesi cellulare e la formazione del tessuto osseo, il lavoro del cuore, dei reni, delle ghiandole surrenali, del cervello e dell'intero sistema nervoso, attivando vitamine B, calcio, potassio e sodio;
- ferro , coinvolto nei processi di emopoiesi, fornendo ai tessuti ossigeno;
- manganese , il "difensore" delle cellule dalle influenze dannose, importante per il sistema nervoso, coinvolto nella crescita delle ossa, della cartilagine e del tessuto connettivo;
- iodio , che è parte integrante degli ormoni tiroidei, necessario per la crescita e lo sviluppo normale, sia fisico che mentale e mentale;
- pectina , stabilizzando il metabolismo, migliorando la motilità intestinale, riducendo il livello di colesterolo nel sangue, che ha la capacità di rimuovere dal corpo elementi radioattivi, metalli tossici e pesticidi;
- fibra , utile per la digestione, riducendo il rischio di malattie cardiache;
- tannini , che esercitano un effetto astringente sulle membrane mucose, riducendo la funzione secretoria del tratto gastrointestinale.
Con tutto ciò, la ricchezza del cachi ha un basso indice glicemico e un basso valore calorico (solo circa 62 kcal per 100 g).
A che cosa serve il cachi per i bambini?
Il cachi ha proprietà utili sia per gli adulti che per i bambini. Questo estremamente ricco di sostanze nutritive, grazie all'alto contenuto di vitamina C, aiuta nel trattamento di malattie del freddo e virali, aumentando la resistenza del corpo. Il cachi aiuta a mantenere la salute degli occhi, delle ossa e dei denti. È molto utile per un organismo in crescita, poiché contiene una grande quantità di sostanze, che attiva la sintesi delle cellule, e quindi anche la crescita dei tessuti.
Quando un bambino può essere dato cachi?
Si sconsiglia fino a 2-3 anni di familiarizzare il bambino con il cachi: a causa del grande contenuto di tannini, può portare all'ostruzione intestinale. Inizia con un piccolo pezzo e scegli di avviare varietà non vincolanti (ad esempio, un perno di cioccolato). Assicurati che il frutto sia ben maturo (il cachi non maturo può causare avvelenamento).
A molti bambini non piacciono i cachi a causa delle sue proprietà astringenti e della carne "viscida". Se a tuo figlio non piacciono categoricamente i cachi, non insistere e non preoccuparti. E se vuoi davvero arricchire la sua dieta, prova ad offrire frutta secca - in forma secca il cachi non lo è affatto
Controindicazioni all'uso dei cachi
Al momento di decidere se i vostri bambini possono avere cachi, ricordate le sue controindicazioni: è il diabete, l'obesità e la propensione alla stitichezza, nonché le reazioni allergiche. L'allergia del bambino ai cachi non è un evento raro. Si manifesta, di regola, sotto forma di eruzioni cutanee, ma in rari casi può causare reazioni gravi, ad esempio angioedema.
Un altro punto importante per l'uso sicuro dei cachi - tiene conto della sua compatibilità con altri prodotti. Combinazioni pericolose - con latte e acqua fredda.