Il fatto che paesi così piccoli come, ad esempio, il Lussemburgo , abbia una propria cucina nazionale è piuttosto piccante. Assorbendo storicamente gli aromi delle ricette dei loro vicini - Belgio, Francia e Germania - in quest'area si sono formate alcune preferenze di gusto. Ma oggi possiamo dire con sicurezza che la cucina lussemburghese è isolata a causa delle antiche ricette che sono state conservate e che continuano ad essere utilizzate oggi. E questo è un tipo di non solo una caratteristica, ma anche un'attrazione turistica del paese attraente del Lussemburgo.
Carne o pesce?
Gli stessi abitanti votano con il loro appetito per una varietà di piatti a base di carne. Il piatto più popolare - "Jud mat mahardbonen" - maiale affumicato tritato finemente in salsa di panna acida. Assicurati di servire con un contorno di fagioli e patate. Le abilità culinarie dei maestri locali sono considerate rigogliose frattaglie di uccelli. Nei ristoranti e nei tavoli di casa ci sono sempre tutti i tipi di salsicce, il più preferito è il sangue, il cervello di vitello o il fegato con cuore, maiale o manzo con verdure.
Il menu di molti stabilimenti nella stagione di caccia attira i turisti con un piatto esotico chiamato "carne arrosto". È una prelibatezza locale deliziosa e deliziosa. Mentre sei in Lussemburgo, prova ad assaggiare il prosciutto di Arden, i maialini di gelatina o le orecchie di maiale, il paté di fegato d'oca.
I piatti di carne sono solitamente serviti con un contorno delle tue verdure locali preferite: ravanelli, barbabietole, patate e un'abbondanza di verdure.
Il menù a base di pesce si basa sulla cattura locale del fiume e gamberi, i cui sapori sono già leggendari tra i buongustai. I pesci sono cucinati per lo più su carbone di legna e servito con una salsa agrodolce. Particolarmente piaciuti trote, lucci e persici.
Tutte le sfumature del gusto
Nessun tavolo e cena in Lussemburgo e quasi nessun piatto può fare a meno di marinate e formaggi. I formaggi, di regola, sono usati dal locale, che produce nel ducato una vasta gamma.
È interessante notare che il formaggio è spesso la nota principale nella cottura e nei deliziosi dessert.
dessert
La cottura è un orgoglio speciale del Lussemburgo. È prodotto principalmente da vecchi forni di famiglia, dove da generazione in generazione vengono trasferite tradizioni e ricette uniche. Oltre ai croissant, ai biscotti, a tutti i tipi di torte e biscotti, vale la pena notare le deliziose torte e torte con marmellata, frutta, marmellata e ripieno di cioccolato. Dozzine di tipi di pasta e centinaia di tipi di torte deliziano ogni giorno i cittadini e gli ospiti del ducato. Dei dolci importati, forse puoi trovare solo dolci e cioccolata svizzeri.
Un buon drink è il pegno di una buona cena
Il biglietto da visita della cucina del Lussemburgo in Europa per lungo tempo sono i vini bianchi della valle della Mosella (tutti gli intenditori di vini deliziosi sono invitati a fare un giro del percorso del vino ). Qui producono più di 30 tipi di marche di vini diversi. I vini secchi più popolari e popolari: "Albling", "Oxerua" e "Beaufort". Dai vini da tavola consigliamo Kemich, Rivaner, An, Ennem, Vormeldang e altri. I vini esotici sono considerati "Silvaner" e "Gevurtztramminer". Alcuni vini producono solo in un particolare villaggio o vigneto di famiglia.
A proposito, nel castello di Beaufort ai turisti viene offerta una degustazione del proprio vino leggendario dal ribes nero. In Lussemburgo, ci sono anche diverse varietà di buoni liquori di birra, frutta e bacche (mela, prugna, pera) e vini spumanti, che sono molto simili allo champagne. Il primo posto tra le bevande analcoliche popolari è diviso tra di loro succhi di frutta e acqua minerale.