La friggitrice facilita il processo di frittura nel grasso vegetale. Inoltre, può cucinare patate, carne, pollame, pesce e anche verdure e frutta. La scelta della friggitrice dovrebbe provenire dalla capacità del cestello e dal volume di olio vegetale.
Come scegliere la friggitrice giusta?
Per essere in grado di orientare, ricorda che da 1,2 litri di burro e 1 kg di patate arriverà 4 porzioni di patatine fritte.
La friggitrice più piccola è progettata per 0,5 kg di olio e 0,3 kg di patate. È meglio se la ciotola per l'olio viene rimossa. Con una friggitrice è più comodo lavorare, anche se è più costoso. Inoltre, la ciotola rimovibile in quasi tutti i modelli ha un rivestimento antiaderente. Da esso puoi facilmente combinare l'olio e puoi lavare la tazza in lavastoviglie.
I coperchi della ciotola possono essere con una finestra di visualizzazione speciale. Attraverso la finestra è possibile controllare il grado della sua prontezza per il colore del prodotto di torrefazione.
Nella parte inferiore della tazza in molti modelli, viene presentato l'effetto del fondo freddo, grazie al quale i prodotti non bruciano e l'olio può essere utilizzato più a lungo.
I modelli moderni sono dotati di un filtro per proteggere l'appartamento dall'odore. Il filtro metallico a volte deve essere lavato. Ci sono modelli con filtro sostituibile sotto forma di cassette di carbone. Ci sono anche filtri per la pulizia dell'olio, che dovranno essere acquistati separatamente (eccetto friggitrici, dotati di un sistema di scarico dell'olio).
Prestare attenzione al potere. Dipende dal tempo di riscaldamento dell'olio: più watt consuma il modello, meno tempo ci vuole per riscaldare.
Quale friggitrice dovrei scegliere?
Le friggitrici sono prodotte da famose aziende come Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Kenwood, Bosch, Delongi e molte altre. I modelli di queste aziende soddisfano tutti gli standard di qualità. È possibile scegliere un marchio in base alle preferenze personali, alle caratteristiche e all'aspetto.
Tipi di friggitrice
Esistono modelli di mobili da cucina tradizionali (desktop) e built-in (ad esempio, il formato di "domino"). Se hai bisogno di un modello integrato, preparati per un costo di friggitrice molto solido.
Oltre ai modelli desktop e built-in, c'è una padella per friggere, che è realizzata in metallo con rivestimento antiaderente. Ha maniglie in plastica e all'interno è un setaccio in acciaio inossidabile. Lo scolapasta non consente ai prodotti di entrare nell'olio bollente. Grazie alla copertura trasparente, è possibile monitorare la prontezza del cibo. La padella della friggitrice non è affatto costosa, ma i modelli elettrici sono molto più convenienti e prestigiosi.