Chiunque venga in Vietnam dovrà affrontare il cibo nazionale. È quasi impossibile capire per nome com'è un piatto. In questo articolo, ti parleremo dei piatti principali di questa cucina, in modo che sia più facile capire cosa vale la pena provare in Vietnam mangiando durante il riposo e cosa no.
Primi piatti
La cucina vietnamita è famosa per la sua zuppa di pesce, che viene servita con diversi tipi di carne: pollo, manzo o maiale. Si prepara su un brodo di carne con spaghetti di riso. Inoltre, la zuppa Bun Bo è anche popolare, in cui invece di tagliatelle viene utilizzato un vermicelli di riso rotondo, e ci sono altri ingredienti, come pasta di gamberetti e krovjanka di manzo. Oltre a queste specie ci sono zuppe con diversi frutti di mare. Per ognuno di essi ci sono sempre molte piante diverse e diversi tipi di salsa.
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Secondi piatti
La base di tutti i piatti è il riso. Tradizionalmente viene bollito e servito con un uovo e un pezzo di carne. Inoltre, è possibile ordinare vari frutti di mare (aragosta, gamberetti, granchi, calamari, ecc.). Oltre ai soliti prodotti per cucinare secondi piatti, i vietnamiti usano tutti gli esseri viventi: coccodrilli, lucertole, serpenti, lumache, rospi. Pertanto, in questo paese puoi provare chiunque.
Per i vegetariani, anche, ci sono piatti, per esempio: uno stufato di zucchine, che viene preparato con molti oli e verdure diversi.
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insalate
Fondamentalmente, sono fatti da varie verdure esotiche (infiorescenze di banana, semi di soia germogliati, cavolo cinese), condite con salsa agrodolce piccante. Vengono aggiunti anche frutti di mare e pezzi di carne.
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Dessert e bevande
Piatti dolci nella cucina vietnamita sono anche molto. È una banana tostata con latte di cocco, torte di gnocco o ban bao, divieto di chung, panini e frittelle croccanti con vari ripieni. Inoltre, molti frutti esotici sono venduti.
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Di bevande alcoliche, birra e vini locali sono i più comuni, di quelli non alcolici: tè, caffè e succo di canna da zucchero.
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Tutti questi piatti possono essere trovati in qualsiasi bar o ristorante in Vietnam, ma quando si visita il paese vale la pena provare e il cibo di strada, che non sarà così ben decorato, ma fresco, in quanto è preparato proprio davanti ai vostri occhi.