Nel nostro tempo così travagliato, sempre più persone pensano a come mangiare, muoversi, respirare e pensare correttamente. Tutto ciò unisce un unico termine: uno stile di vita sano. Uno degli elementi di un sano stile di vita è la giusta dieta equilibrata.
Hai mai sentito parlare di organismi con nomi così interessanti come il fungo di kefir al latte o il fungo del kefir tibetano o il fungo del latte tibetano? Questi sono nomi diversi di un organismo, il cui nome più popolare è il fungo di kefir. Si crede che il fungo di kefir sia venuto in Russia dall'India. A metà del XVIII secolo un professore, lasciando l'India, portò con sé una coltura di funghi kefir. Si dice che il fungo del kefir abbia aiutato il professore a liberarsi delle malattie del fegato, che i medici in Russia non hanno preso per trattare.
Cos'è un fungo di kefir?
Kefir fungo, questo è un organismo-zoo, composto da più di 100 diversi microrganismi. In apparenza il fungo kefir è simile ai grani di formaggio. In termini di 14 a 21 giorni il volume del fungo di kefir può raddoppiare a causa della sua crescita. Il mezzo nutritivo per lo sviluppo del fungo kefir è il latte fresco. Kefir, fermentato da latte fresco in presenza di una coltura di funghi, ha lattobacilli, normalizzando la microflora intestinale e stimolando l'escrezione delle scorie dal corpo.
Applicazione del fungo kefir
Controindicazioni per l'uso di kefir fungo non sono state identificate. Le raccomandazioni per la ricezione dell'infusione di kefir fungus ne inibiscono l'uso congiunto con l'alcol. Puoi bere una bevanda curativa per adulti e bambini. L'uso dovrebbe essere iniziato gradualmente, la sera, ma non prima di 40 minuti prima di andare a dormire. Il Kefir, fermentato con funghi, satura il corpo con molte vitamine, stimola la microflora dell'intestino e satura l'intestino con la sua microflora. Dalle recensioni sul fungo del kefir, puoi scoprire che la bevanda ha un effetto lassativo e può causare un oscuramento delle urine. Questi fenomeni sono considerati normali, dal momento che l'organismo frammentato rimuove le sostanze nocive attraverso i reni e porta la microflora intestinale al normale lavoro. Di solito, entro 2-3 settimane le manifestazioni sopra descritte dell'azione del fungo di kefir scompaiono.
Cura per il fungo di kefir
Non è richiesta particolare cura per il fungo kefir. Le regole principali per la cura del fungo kefir sono la sostituzione tempestiva del mezzo nutritivo. Le condizioni obbligatorie sono l'osservanza della temperatura di maturazione della coltura. Condizioni ideali - temperatura ambiente nell'area di 20-26 gradi in assenza di luce solare diretta. A una temperatura più alta, il fungo kefirico inizia a crescere più velocemente e la bevanda risultante risulta essere più amara. Con un calo della temperatura, la cultura rallenta la crescita. La diminuzione della temperatura a 12-14 gradi viene utilizzata per lasciare la cultura incustodita per un massimo di 48 ore, ad esempio quando si viaggia fuori casa. Prima della preparazione di una bevanda di kefir fungus, la coltura è necessariamente lavata. È anche importante rispettare il regime di temperatura: l'acqua per il lavaggio della coltura non dovrebbe essere troppo fredda. È meglio lavare la coltura con acqua di sorgente a temperatura ambiente o semplicemente con acqua di rubinetto pura.
È più facile acquistare funghi kefir attraverso Internet. Inoltre, la cultura può essere trovata in amici che conducono uno stile di vita sano.
Il fungo Kefir è una medicina e una bevanda piacevole senza controindicazioni. L'uso regolare del fungo di kefir favorisce la complessa purificazione del corpo di tossine e tossine. Già dopo la prima settimana di utilizzo, una persona si sente leggera, riducendo il peso in eccesso e la percezione positiva del mondo che lo circonda.
La salute non può essere acquistata per denaro, ma con lo stile di vita appropriato può essere mantenuta per molti, molti anni. E l'infusione di funghi kefir aiuterà a trovare la vera gioia della vita.