Indubbiamente, tra noi ci sono quelli che sanno che i piselli non sono "nati" in lattina, ma crescono sui campi, maturando in lunghi baccelli verdi. E per ottenere barbabietole sugli scaffali, all'inizio è necessario spendere un sacco di energia per tirarlo fuori dal terreno.
Sai come sesamo fragrante, una fonte di calcio matura? O ananas? E per quanto riguarda gli anacardi, le mandorle e molti altri prodotti esotici, in altre parole, buonissimi, che non crescono nella nostra regione?
1. Semi di semi di sesamo
Dove cresce: il sesamo, come viene anche chiamato, viene coltivato in India, Nord Africa, Arabia, Pakistan, nei paesi dell'Asia centrale e sud-orientale, nel Caucaso.
Come crescere: cresce su terreni argillosi, riscaldata a + 17 ° C. Piantato all'inizio di giugno. La raccolta è settembre, periodo in cui le foglie di sesamo ingialliscono e cadono.
Man mano che matura, il seme matura in alcune scatole che, a piena maturazione, si aprono con un leggero clic al minimo tocco.
2. Arachidi
Dove cresce: l' arachide proviene dal Sud America, oggi è coltivata nel sud dell'Ucraina, in Uzbekistan, Tagikistan, nelle repubbliche transcaucasiche, nel Territorio di Krasnodar.
Come crescere: una pianta annuale cresce meglio ad una temperatura di + 27 ° C. Matura sotto terra Le piantine appaiono a maggio, giugno-agosto e anche a metà settembre. Il processo di raccolta è un po 'come scavare patate. Il periodo della raccolta cade tra settembre e ottobre.
Man mano che matura: le arachidi maturano in un pericarpo gonfio e friabile, che ricorda una capsula, che viene rimossa quando inzuppata.
3. Mirtilli rossi
Dove cresce: in Russia crescono mirtilli rossi di specie a frutto piccolo (tundra, foresta-tundra, paludi settentrionali) e comuni (Volga meridionale, Caucaso, Kuban), a nord di Parigi, Nord America. I mirtilli dai grandi frutti crescono nei monti Appalachi.
Come crescere: è piantato in terra sabbiosa asciutta sotto forma di rampicanti. Le piantine compaiono a fine luglio e hanno un colore rosso verdognolo. Ogni anno, da una pianta alla piantagione, i coltivatori rotanti raccolgono diverse centinaia di bacche. L'inizio della raccolta è settembre, la seconda tappa è novembre e la terza cade all'inizio della primavera.
Mentre matura: le perle di rubino si nascondono vicino al terreno sotto il verde.
4. Anacardio
Dove cresce: la noce indiana, come viene anche chiamata, proviene dal soleggiato Brasile. Ad oggi, è coltivato anche in Indonesia, in Occidente, Sud Africa, India, Iran, Azerbaijan.
Come crescere: questo albero sempreverde è di solito alto 13 m, e nei tropici si estende fino a 30 m. È senza pretese nella cura, ma ha paura del gelo. I semi germogliati sono piantati in terra nutriente e drenata. Cashew cresce volentieri su un terreno soleggiato e in ombra parziale.
Man mano che matura: in apparenza, il frutto maturo assomiglia a una mela, per la quale a volte viene chiamata una mela anacardio. I lavoratori raccolgono manualmente i frutti maturi (per un anno - circa 30.000), che ricordano la forma virgola, essiccati al sole e quindi ripuliti dal guscio. A proposito, tra il suo guscio superiore e il nucleo contiene una resina fenolica tossica, che, a contatto con la pelle, può innescare la comparsa di ustioni.
5. Pistacchi
Dove cresce: il luogo di nascita di questo piccolo albero sono le regioni montuose dell'Asia sudoccidentale e centrale, l'ovest del Turkmenistan, l'Afghanistan e il nord dell'Iran. Ora crescono negli Stati Uniti, in Crimea, nel Caucaso.
Come crescere: propagare questo albero con talee. Cresce su terreni sassosi e poveri. Può resistere a temperature fino a -25 ° C, siccità, e inoltre è senza pretese nella cura. Il pistacchio è anche chiamato mandorla verde. Cresce fino a 10 m. I frutti compaiono a fine luglio-inizio settembre.
Man mano che matura: non appena il guscio che copre il dado si indebolisce, inizia la raccolta. L'albero dovrebbe essere scosso abbastanza da permettere ai pistacchi di cadere a terra. Una di queste mandorle verdi può dare fino a 24 kg di arachidi pelate.
6. Ananas
Dove cresce: Paraguay e il sud del Brasile. Oggi la maggior parte degli ananas è coltivata nel sud-est asiatico. La Tailandia è il leader mondiale nell'esportazione di questa pianta erbacea.
Come coltivare: sulle piantagioni nel terreno le talee piantate non superano i 20 cm di altezza Per ottenere un buon raccolto, le piantine vengono trattate con acetilene, che provoca un'abbondante fioritura di ananas. Questo frutto può sopravvivere alla siccità. A proposito, non cresce su una palma, come molti credono, ma sul terreno come un cavolo. Il fiore inizia un anno e mezzo dopo la semina. Il feto inizia a formarsi per 3-6 mesi.
Man mano che matura, dall'anice superiore produce un'infiorescenza spicata, in cui maturano i fiori. In quest'ultimo si formano bacche, che, se riempite di succo, sono chiuse e formano un frutto succoso e appetitoso.
7. Fave di cacao
Dove cresce: un albero di cioccolato, il secondo nome delle fave di cacao, viene coltivato in America centrale, in Africa. Ora il più grande produttore è la Costa d'Avorio. Il secondo posto è occupato dall'Indonesia. Dietro si trova Bali, la cui parte centrale e orientale è perfetta per coltivare le fave di cacao. I fornitori includono anche i seguenti paesi: Ghana. Brasile, Nigeria, Ecuador, Malesia, Colombia, Camerun.
Come crescere: l' albero raggiunge un'altezza di 15 metri, inizia a fiorire all'età di 5 anni e il frutto compare dopo 30-80 anni. La maggiore resa si osserva negli alberi di età superiore ai 12 anni. La raccolta viene raccolta due volte l'anno: la prima - al termine della stagione delle piogge, la seconda, la finale - prima dell'inizio di questa stagione.
Mentre matura: un grande frutto lungo fino a 20 cm, a forma di cetriolo e limone. All'inizio è verde. Con il passare del tempo, diventa marrone scuro e completamente stagionato: giallo brillante. I grandi semi sono all'interno del frutto con una pelle dura. Sono circondati da una polpa deliziosa e succosa, che contiene circa 50 semi di cacao.
8. Cavoletti di Bruxelles
Dove cresce: era nel Mediterraneo, era derivato dal cavolo verde. Viene coltivato nell'Europa occidentale, in Canada, negli Stati Uniti e nelle regioni centrali della Russia.
Come crescere: piantato su terreni fertili e limosi, saturi di materia organica, a fine maggio o inizio giugno. La raccolta è la fine di settembre.
Man mano che matura, gli steli cilindrici rotondi formano copepodi rotondi. Una tale pianta produce da 20-40 o più kochanchikov del peso di 8-15 g.
9. Vaniglia
Dove cresce: il più grande produttore è il Madagascar. Dopo la Cina e l'Indonesia.
Come crescere: la vaniglia si riferisce alle liane della famiglia Orchid. Affinché lei cresca, è attaccata ad un albero speciale guardiano, che crea per lei sia un'ombra che un effetto serra. Alla vaniglia piacciono l'alta umidità e il calore. Questa liana cresce 10-12 anni. Per creare baccelli di vaniglia futuri, vengono impollinati a mano. Una vaniglia non matura viene strappata e sottoposta a una lavorazione prolungata.
Come matura: a metà giugno sui baccelli crescono fino a 22 cm di lunghezza. Dopo essere stati raccolti, vengono scottati con acqua bollente, coperti con coperte e lasciati per un giorno. Quindi si asciugano al sole per circa 5 ore. Durante questo periodo i pod "perdono peso" in 7 volte. Quindi vengono ordinati per dimensione, raggruppati in bundle e inviati al magazzino. Ora inizi a capire perché i baccelli di vaniglia sono così costosi.
10. Mandorle
Dove cresce: in Crimea, in Asia, nel Caucaso, nell'Himalaya, a Tien Shan, negli Stati Uniti, in Tagikistan, in Israele.
Come coltivato: la mandorla cresce esclusivamente su pendii sassosi e ghiaiosi. Amante della luce e preferisce terreni ricchi di calcio. Piantato nel tardo autunno o all'inizio della primavera. L'arbusto di 4-6 m di altezza fiorisce in marzo-aprile, ei frutti compaiono in giugno-luglio. La fruttificazione inizia con 4-5 anni e dura fino a 50 anni. È interessante notare che il mandorlo ha fino a 130 anni.
Come matura: il frutto è un odnokostyanku secco, vellutato. All'inizio di settembre scoppia il guscio delle mandorle mature. Dopo 3 settimane, il pericarpo si asciuga e si distacca dall'osso commestibile. Il raccolto stesso viene raccolto con bastoni lunghi 4 metri e con l'aiuto di grosse reti che giacciono intorno all'albero, e quindi gli operai iniziano a abbattere su di loro il raccolto. Le mandorle raccolte cominciano a ordinare.