- Indirizzo: Ringhofferova 1, 251 69 Velké Popovice, Repubblica Ceca
- Telefono: +420 323 683 425
- Sito Web: pivovar.kozel.cz
- Orari di apertura: 10: 00-16: 00
- Ground: 1874
Nel piccolo villaggio di Velke Popovice, non lontano dalla capitale della Repubblica Ceca, c'è un grande punto di riferimento - lo stabilimento "Velkopopitskij Kozel". Il suo emblema, la capra barbuta, è noto a tutti, e il motto del vecchio birrificio è tradotto in russo così: "Chi può farlo?". Scopriamo a cosa è famoso questo posto e perché ci sono sempre molti visitatori.
Emergenza e sviluppo
Per la prima volta, Velke-Popovice è menzionata nei documenti del XVI secolo, dove si elogiano il gusto e la qualità della birra locale. Quindi il birrificio era al monastero benedettino. Quando fu chiuso per ordine dell'imperatore Giuseppe II, il castello di Popovic era temporaneamente vuoto, e poi fu acquistato da Frantisek Ringhoffer. Qui fondò un grande birrificio , acquistando attrezzature moderne e utilizzando le antiche tecnologie "monastiche".
Nel 1874 fu prodotta la prima birra con il nome ufficiale "Velkopopovitsky Goat". Qualche contrazione negli affari avvenne negli anni della seconda guerra mondiale, quando le regioni occidentali della Repubblica Ceca, dove era coltivato il luppolo, passarono sotto il dominio tedesco. In seguito i volumi di produzione furono ripristinati e, poiché la qualità della bevanda era il concetto principale del birrificio, la "Capra Velkopopovica" è ancora considerata una delle migliori marche della Repubblica Ceca. Il suo nome è conosciuto in tutto il mondo, così come il logo dipinto da un artista francese randagio come segno di gratitudine per l'ospitalità.
"Capra Velkopopitsky" ai nostri giorni
Nel 1996, "Goat" divenne il primo birrificio ceco, che acquisì il proprio sito Internet. Nel 2007, ha aperto un ristorante aziendale chiamato "Kozlovna", e nel 2009 - un'intera rete di tali stabilimenti. Visitare un ristorante con un birrificio ne vale sicuramente la pena. Qui gli ospiti possono gustare deliziosi piatti della cucina ceca e birra alla spina fresca, incl. carro armato alla moda. I prezzi sorprendono piacevolmente i turisti, specialmente quelli abituati ad alti tassi di capitale.
Oggi, la fabbrica Kozel possiede la fabbrica di birra Radegast Brewery, la più grande del paese. Ci sono 3 tipi di birra leggera (Světlý, 11 ° Medium e Premium), non filtrati e amati da molti bui (Černý).
Escursione al "Velkopopovitsky Goat"
L' escursione effettuata dai lavoratori della fabbrica e dal museo della birra si chiama Po stopách Kozla ("Seguendo la capra"). Nel corso di questo è possibile:
- apprendere molti fatti interessanti sulla fondazione e fondatore del birrificio, dei suoi dipendenti e delle attrezzature tecniche;
- vedere l'effettivo processo di produzione nel negozio (a proposito, completamente automatizzato);
- assaggiare birra leggera;
- per familiarizzare con il simbolo vivente del birrificio - una vera capra, la cui foto è decorata con manifesti pubblicitari del "Velkopopovitskiy Kozel";
- acquistare souvenir tematici (t-shirt con stampe a tema, apri, birdekeli).
Le escursioni sono possibili in ceco, inglese o russo (quest'ultima opzione è più costosa).
Organizzato da Praga, i viaggi qui sono spesso combinati con una visita ai castelli di Konopishte e Orlik.
Come arrivare al birrificio "Velkopopitskij Kozel"?
Il modo più semplice per raggiungere la fabbrica è con un'escursione. Sono venduti da numerose agenzie di viaggio di Praga. Tuttavia, si dovrebbe tener conto del costo elevato di tali viaggi e restrizioni temporali.
Puoi venire qui da solo. Praga e Wielka Popovice condividono solo 20 km. Dalla stazione di Strancice parte l'autobus Veelke Popovice, devi scendere alla fermata Velke popovice-skola. Le escursioni intorno alla pianta sono 4 volte al giorno. Dopo aver visitato il birrificio, è possibile visitare il ristorante "Kozlovna" e fare una passeggiata nei pittoreschi dintorni del villaggio.