La barbabietola, o come viene chiamata anche "Buryak", è la preferita dai coltivatori di ortaggi insieme alle patate, perché è incredibilmente ricca di preziose vitamine, minerali e altri nutrienti. Ci sono una varietà di varietà di Buryak, che determinano i tempi della sua maturazione. Quando si raccolgono barbabietole - in questo articolo.
Termini di maturazione
Sono determinati per grado, che è rappresentato da 3 gruppi:
- maturazione precoce per 50-80 giorni. Questa barbabietola viene rimossa già a fine luglio o all'inizio di agosto. Includono Detroit, Boltardi, Nokhovski e altri;
- a metà maturazione, con maturazione in 80-100 giorni. Queste radici, ben conservate, vengono raccolte nella metà di agosto. Includono Smuglyanka, Crimson Ball, Bravo, ecc .;
- maturazione tardiva, scadenza per 100-135 giorni. Sono queste varietà destinate alla conservazione fino alla primavera, e il tempo di raccolta per tali barbabietole è alla fine di settembre e metà ottobre. Includono Torpedo, Cilindro e altri.
Quando raccogliere le barbabietole nella fascia centrale?
È molto importante essere guidati dalle condizioni meteorologiche. Idealmente, è necessario attendere fino all'ultimo stadio di crescita, che cade nei giorni freddi, perché esattamente in questo momento le barbabietole accumulano la quantità massima di nutrienti, ma se il clima è troppo caldo, è meglio raccogliere la barbabietola, altrimenti la sua struttura diventerà fibrosa e legno. L'autunno con abbondanza di precipitazioni può anche influire negativamente sul gusto del Buryak, quindi non è consigliabile tenerlo per lunghi periodi nei letti, ma nelle condizioni di autunno asciutto e caldo, puoi lasciarlo "sedersi" nel terreno abbastanza a lungo da avere il tempo di accumulare la quantità limite sostanze utili
Coloro che sono interessati a quando raccogliere le barbabietole devono considerare attentamente la parte del frutto e le cime che sporgono in superficie: la formazione di crescite su frutti e foglie è un segno della maturità del Boeryak, e se le foglie inferiori sono ancora secche, allora la barbabietola può essere accuratamente pulita dal giardino Per garantire che l'intero raccolto sia posto fino alla primavera, è necessario escludere qualsiasi influenza meccanica e raccogliere la barbabietola a mano, anche se alcuni preferiscono usare le forchette. Dopo aver discusso i raccolti di radici al sole e aver eliminato lo sporco in eccesso da loro, puoi abbassare il Buryak per la conservazione in cantina in modo che durante l'intero inverno puoi gustare una deliziosa e utile radice vegetale, cucinare un ricco borsch e altri piatti.