Estate - un periodo in cui è necessario occuparsi della preparazione delle scorte per l'inverno. Molti trovano difficile immaginare l'inverno senza succhi naturali domestici coltivati nel loro orto o acquistati dai contadini. Certo, puoi comprare frutta fresca ogni giorno e preparare un bicchiere di succo con uno spremiagrumi. Ma se si tiene conto del prezzo della frutta in inverno, allora il desiderio di devastare il bilancio familiare viene a nulla. Dove è più conveniente e più economico preparare diverse lattine di succo in scatola. È per tali scopi e serve come un sovarka elettrico - un piccolo elettrodomestico da cucina che non occupa molto spazio.
Principio di funzionamento
Sokovarki sono disponibili in due tipi: modelli che necessitano di una fonte esterna di riscaldamento (piano di cottura) ed elettrici. In questo caso, il principio del lavoro degli spremiagrumi è identico - il vapore influenza il frutto, facendo evaporare il succo da essi. Se hai un piroscafo , non è difficile capire come funziona uno spremiagrumi. Si compone di diversi serbatoi posti uno sopra l'altro. Come usare sokovarkoy? È molto semplice! Nel contenitore inferiore versate dell'acqua, installate un contenitore sopra per raccogliere il succo e, sopra di esso, uno scolapasta con frutta. Chiudilo con un coperchio e accendi il dispositivo. Poi succede tutto senza la tua partecipazione.
Vantaggi della cottura
In confronto con lo spremiagrumi, il processore del succo è più produttivo. In questo apparecchio puoi cucinare più succo alla volta. Il vantaggio innegabile del processore del succo in termini di conservazione è la mancanza della necessità di sterilizzazione del succo. Può essere immediatamente versato in lattine e coperto con coperchi. Inoltre, il vapore tratta il frutto molto delicatamente, quindi ci sono più vitamine in loro che con la tradizionale sterilizzazione.
Il succo dello spremiagrumi si deteriora rapidamente, si ossida e si cuoce
Le sottigliezze della scelta
Su che tipo di sokovarki sono, già menzionato sopra. Ma, a parte la separazione per tipo di riscaldamento, ci sono molte altre differenze funzionali. In primo luogo, prima di scegliere un sovokarku elettrico, specificare quale volume è coinvolto. Il fatto è che la capacità di un contenitore per il succo e la capacità di un contenitore per la frutta sono due cose diverse.
Prestare attenzione anche al materiale del corpo e dei serbatoi (acciaio inossidabile, alluminio alimentare, smalto resistente agli acidi come rivestimento). Questo dipende dalla vita del tuo sokovarki.