Agriturismo - turismo rurale; riposare in campagna, evitando i problemi e, in parte, i benefici della civiltà, con una combinazione di lavoro rurale (a volontà) e un riposo calmo e misurato in natura. Alcuni associano l'agroturismo al downshifting nel senso che l'agriturismo implica un rifiuto dei benefici della civiltà. In realtà, non è così. Agrotouristi sono dotati di tutti i comfort necessari, accesso a Internet, a volte TV, telefono.
Perché l'agroturismo è attraente?
Ecco alcuni dei suoi vantaggi:
- La possibilità di isolamento e riposo tranquillo, la liberazione dallo stato sociale e le relative restrizioni.
- L'opportunità di immergersi completamente nella storia e nelle peculiarità nazionali di condurre la vita di un certo paese, familiarizzare con il folclore, le tradizioni.
In Italia e in Spagna, gli agricoltori, se lo desiderano, possono partecipare alla coltivazione dell'uva, alla preparazione del vino della casa, ai formaggi. In Polonia - per aiutare a prendersi cura dei cavalli, per prendere parte a passeggiate a cavallo.
Lo sviluppo dell'agriturismo in diversi paesi
L'agroturismo è un fenomeno unico, che si sviluppa praticamente in tutto il mondo. La storia dell'agriturismo in Europa esiste da circa 200 anni. Si ritiene che il turismo rurale sia nato nella prima metà del XIX secolo, ma si è sviluppato attivamente solo nella seconda metà del XX. In questo momento, Agricolture et Turisme fu fondata in Francia, la prima associazione di agriturismi. In 10 anni l'Associazione nazionale dell'agricoltura e del turismo in Italia è apparsa sotto il nome laconico di Agriturist. Da quel momento, le associazioni agro-turistiche sono diventate attive in molti paesi europei.
Tra le ragioni dello sviluppo attivo dell'agriturismo, ci sono ragioni economiche e sociali. Nel campo dell'economia, l'agro-turismo è stato sostenuto come un'opportunità per generare reddito aggiuntivo: l'agricoltura dopo il rapido sviluppo delle megalopoli ha iniziato a perdere il suo appeal, i ricavi sono diminuiti e gli agricoltori hanno dovuto cercare fonti di reddito. Per i turisti, a sua volta, l'agriturismo è uno dei modi più attraenti per trascorrere il tempo libero al di fuori della tradizionale spiaggia e hotel. Grande ruolo è stato svolto da carichi estenuanti e dal ritmo della vita nelle megalopoli, dallo sviluppo del downshifting, dalla divulgazione del riposo naturale e del cibo naturale. Italia, Spagna, Polonia, Norvegia, Bielorussia: tutti i paesi sono consapevoli della crescente attrattiva dell'agriturismo. In Russia, questa direzione del turismo sta appena iniziando a svilupparsi, non da ultimo a causa del grave declino dell'agricoltura e dei gravi costi necessari per ripristinare gli edifici e creare le condizioni per la vita dei turisti.
L'agriturismo in Bielorussia ha iniziato il suo sviluppo nel 2004. Nel 2006, c'erano 34 agro-proprietà nel paese. Per diversi anni, questa sfera del turismo è diventata così popolare che il numero di agro-proprietà si sta già avvicinando a 1000.
La Bielorussia ha adottato un interessante sistema per determinare il livello di comfort degli agro-hotel, simile al sistema di assegnazione delle stelle agli hotel nei resort. Solo al posto degli hotel a stelle vengono assegnati "galletti" e il numero massimo possibile di loro è quattro.
Un esempio del successo dello sviluppo dell'agro-turismo in Bielorussia è il villaggio di Komarovo. In questo villaggio, la vecchia casa padronale è stata ricostruita, un parco è stato demolito, è stata costruita una casa di frittelle. I turisti sono invitati a visitare feste aziendali in stile folk, a fare il bagno nel bagno, a gustare i pancake. L'Agro-festival "Komarovo" è uno dei più riusciti nel paese oggi.
Agriturismo in Spagna
La Spagna ha risposto molto rapidamente al desiderio dei turisti di rilassarsi nell'entroterra, lontano dalle città vane. Sul territorio di tutto il paese ci sono state trasformazioni: le fattorie sono pronte a ricevere visitatori, i vecchi manieri ristrutturati trasformati in hotel rurali. Oltre al cibo e all'alloggio, i proprietari delle case offrono ai turisti rurali la possibilità di conoscere il folclore, partecipare a feste tradizionali, festival. Gli spagnoli sono molto amichevoli, condividono volentieri dettagli storici, leggende locali, assicurati di spiegare come arrivare o guidare verso le attrazioni turistiche, cosa cercare durante le passeggiate.
Agriturismo in Francia
La Francia è uno dei primi paesi al mondo a sviluppare il turismo rurale. Ad oggi, i ricavi da questa attività sono stimati in miliardi di dollari. La Francia ha qualcosa da offrire agli agrituristi. Qui, solo alloggio e pasti non sono offerti, il programma obbligatorio comprende vari tipi di attività ricreative: pesca, escursione in un caseificio o in cantine, gite ai castelli, passeggiate a cavallo. Qui, i turisti non dovranno perdersi a prescindere da dove si fermino: in un vecchio castello o in una piccola casa rurale.