Pera terrestre - così nella gente comune chiamata topinambur, è molto utile per il nostro corpo. Viene coltivato come materia prima medicinale per il trattamento di gastrite , ulcere, diabete e come verdura per insalate vitaminiche. Hai bisogno di sapere quando raccogliere il topinambur e come conservare correttamente il raccolto, in modo che la pianta non abbia perso le sue proprietà.
Quando pulire il topinambur?
I termini di raccolta di una pera di terra non hanno un periodo di tempo chiaro, perché la pianta può sopportare anche grandi gelate. Ma conservare le radici nel terreno non vale la pena, perché in inverno non è possibile scavarle. È meglio tagliare le cime in ottobre-novembre (a seconda della località) e iniziare a scavare in una settimana.
Una parte dei tuberi, se utilizzati come alimenti per animali, possono essere lasciati nel terreno e scavare se necessario se il manto nevoso si trova più vicino all'inverno.
Come conservare il topinambur in inverno in una cantina?
Il modo più semplice per conservare i tuberi nel seminterrato. Per fare questo, subito dopo la raccolta, vengono messi in scatole con sabbia o segatura bagnata e calati in una cantina. La temperatura dovrebbe essere abbastanza bassa - da + 1 ° C a + 4 ° C.
Se hai raccolto molto raccolto, puoi salvarlo nei cosiddetti burts. Per fare questo, gli strati di topinambur vengono versati sul terreno, che vengono versati sopra con sabbia e sono trasferiti da ruberoid. Da sopra tutto è riscaldato da un tumulo di terra. In inverno, se necessario, puoi ottenere tuberi freschi e mangiarli.
Come conservare il topinambur in un appartamento?
Sfortunatamente, gli abitanti delle città non sono stati fortunati con le cantine, e quindi mantengono il topinambur nell'appartamento. È meglio farlo su un balcone relativamente fresco, dove la temperatura non superi i + 4 ° C. Ma le piccole radici delle gelate non sono terribili: dopo lo scongelamento non perde le sue qualità.
Per conservare il topinambur sul balcone occorrono sacchetti con segatura o sabbia bagnata. L'umidità proteggerà il raccolto dall'essiccazione e garantirà un microclima adeguato. È importante che le borse con tuberi non raggiungano la luce solare diretta, poiché con un leggero aumento della temperatura la pera macinata riprenderà a crescere.